Você sabia que poderia ser celíaco sem saber?

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Marta Rey

– Blogger especializado em Saúde pelo IMEO

Marta Rey

celíacoVários estudos indicam que ninguém é velho demais para desenvolver doença celíacaPorque o celíaco não é apenas nascido celíaco, mas a doença pode ser adquirida ao longo da vida.

A doença celíaca é uma doença auto-imune caracterizada por inflamação crônica da parte proximal do intestino delgado chamada jejuno, causada por exposição à gliadina, que é uma proteína vegetal encontrada em alguns cereais.

Esta gliadina é um dos componentes do glúten (Proteína encontrada no trigo, cevada, centeio, triticale, kamut, espelta e possivelmente aveia). Quando o organismo celíaco detecta a presença de gliadina, a enzima transglutaminase tecidual a modifica e Uma reação inflamatória é gerada a partir das vilosidades intestinais que revestem o intestino, causando interferência na absorção de nutrientes.

Você sabia que poderia ser celíaco sem saber? 1

É um distúrbio que aparece em pessoas geneticamente predispostas, de todas as idades, embora classicamente ocorra na infância, entre 9 e 18 meses e na idade adulta entre 30 e 50 anos. pão intgral1Ou seja, sendo uma doença auto-imune, nosso corpo pode desenvolvê-la a qualquer momento em nossas vidas.

Como é diagnosticado?

A doença celíaca se manifesta com vários sintomas, incluindo má digestão (dispepsia), diarréia ou constipação, aftas, anemia por falta de ferro (deficiência de ferro), dificuldade em ganhar peso, descalcificação dos ossos (osteoporose), início tardio da puberdade, menopausa precoce, infertilidade, aborto recorrente, retardo do crescimento intra-uterinoÀs vezes, os sintomas são tão atípicos que seu diagnóstico é muito complicado, por exemplo, às vezes só se manifesta com depressão. Todas essas manifestações são devidas ao distúrbio na absorção intestinal dos diferentes nutrientes.

Também está associado o problema de enxaquecas recorrentes à doença celíaca Eles aparecem mesmo quando o paciente não apresenta grandes sintomas gastrointestinais. Uma dieta que elimina completamente o glúten tem sido muito benéfica para os pacientes com enxaqueca em alguns casos.

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Se o diagnóstico estiver atrasado tratamento adequado não é realizado, eles freqüentemente existem frequentemente deficiências nutricionais graves, osteoporose, neoplasias, linfomas carcinomas intestinais e do aparelho digestivo.

Fazemos uma subseção sobre o tópico esterilidade feminina, uma vez que foi realizado um estudo entre mulheres que tiveram dificuldades em engravidar, que foram submetidas a uma dieta sem glúten e, em alguns casos, tiveram a possibilidade de engravidar. A esterilidade de origem desconhecida é responsável por 15% do total e, segundo alguns estudos, até 5,6% desses casos poderiam ser explicados para doença celíaca subclínica não diagnosticada.

Quando houver suspeita de doença celíaca, devemos realizar os seguintes testes:

Análise de sangue: revela certas alterações, como anemia por falta de ferro, alterações no colesterol, deficiências vitamínicas, etc., que podem indicar alteração na função intestinal.

Marcadores de sangue para doença celíaca: há um número de marcadores que indicam a possibilidade de doença celíaca. Os mais conhecidos são os anticorpos antigliadina e anticorpos antiendomisiais. Anticorpos antireticulina e, mais recentemente, anticorpos anti-transglutaminase anti-tecido (AtTg) também são usados. Embora as características sejam diferentes para cada uma delas, em geral, podemos dizer que:

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  • Eles permitem “detectar” um grande número de casos possíveis de doença celíaca.
  • Eles são úteis para monitorar a doença, pois normalizam progressivamente quando o tratamento é iniciado e aumentam novamente se o glúten for reintroduzido.
  • No entanto, eles não detectam todos os casos de doença celíaca e também podem surgir em outras doenças. Portanto, para estabelecer o diagnóstico de doença celíaca, é essencial realizar uma biópsia intestinal.

Biópsia intestinal:

doença 2-celíacaConsiste no remoção de um pedaço do revestimento intestinal da área mais superficial do intestino, para estudar possíveis alterações ao microscópio. O problema é que a inflamação e a destruição das vilosidades intestinais que esta doença produz, não se espalham uniformemente por todo o intestino;se o resultado da biópsia for negativo, isso não significa necessariamente que você não tem doença celíacaPorque uma parte do intestino que não foi menos inflamada pode ter sido tomada.

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Tratamento:

O único tratamento realmente eficaz é dieta completamente sem glúten.

Como já dissemos, o glúten está presente no trigo, na cevada e, às vezes, devido à contaminação cruzada na aveia.

cor sem glútenPortanto, não há necessidade de consumir, nenhum tipo de alimento preparado com qualquer um desses cereais. A intolerância ao glúten dos celíacos é tão grande que, mesmo que cortemos pão com uma faca e depois com a mesma faca, cortemos um filé, esse filé já está contaminado com glúten (para o que é conhecido como contaminação cruzada) e produziria inflamação intestinal no celíaco que o consumiu.

Mas o problema não pára por aí, pois Muitos alimentos de origem industrial, como presunto cozido, salsichas e muitas outras preparações, usam glúten em sua composição como aglutinante, gelificante ou conservante., portanto, os celíacos devem ler os rótulos de todos os produtos que consomem para evitar a ingestão de alimentos com glúten em sua composição.

Trsp-trigoHá sim Estudo CSIC que visa eliminar a gliadina do trigo para silenciar sua expressão através da inclusão nas células convencionais do trigo de certos genes que a inibem, isso levaria a um trigo transgênico que não causa problemas para os celíacos. Mas essa pesquisa ainda está em andamento.

No entanto, até o momento, a única coisa que funciona é a exclusão total de glúten na dieta.

No Instituto Médico Europeu para a Obesidade, realizamos um teste genético pelo qual é possível saber se você sofre de intolerância alimentar e coloca o tratamento mais adequado antes de sofrer as consequências.

Entre em contato e solicite informações sem compromisso.

http://imeoobesidad.com/

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