Verificação dos fatos sobre o abate de equinos: pelos números

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Seguindo os números e descobrindo os fatos – quantos cavalos são realmente exportados através das fronteiras para abate e quais regulamentos existem em outros países?

A Horse Nation está examinando os fatores que contribuem para o abate de cavalos e como eles estão sendo abordados em uma série contínua. Este artigo é o terceiro da série – você pode ler os dois primeiros, SAFE Act Insights e SAFE Act Discutido em House Legislative Hearing. Fique ligado para mais artigos sobre a Lei SAFE e o abate de cavalos.

Verificação dos fatos sobre o abate de equinos: pelos números 1

Flickr / Shane T. McCoy / US Marshals / CC

Pesquisando esta série, um ponto se tornou aparente – organizações de todos os lados da questão estavam citando números aproximados de equinos enviados através das fronteiras dos EUA para abate – ninguém sabe realmente exatamente quantos cavalos são exportados para abate. A maioria das estimativas variou entre 80.000 e 100.000 cavalos.

Em suas declarações de abertura na audiência legislativa do subcomitê do Comitê de Energia e Comércio da Câmara, em 29 de janeiro, Anna Perry, da ASPCA, e Dra. Douglas Corey, DVM da AAEP, mencionaram aproximações e generalidades: Perry citou “dezenas de milhares” de cavalos embarcando para o abate e Corey citou aproximadamente 80.000 a 100.000. Perry também afirmou que o número de cavalos americanos enviados para abate está diminuindo para “menos de 62.000, dos mais de 100.000 nos últimos anos”.

Com essas aproximações e generalidades, o que realmente sabemos sobre cavalos enviados através das fronteiras dos EUA para abate?

Aqui estão os fatos.

Entre 2015 e 2019, um total de 355.821 equinos foram exportados dos EUA para o México para abate, de acordo com dados do Market News do USDA. Os dados de outubro de 2018 obtidos da AgriFood e Agriculture Canada / StatCan mostram que 92.992 equinos foram importados para o Canadá dos EUA para abate entre 2015 e 2018. Abaixo está um gráfico detalhando mais esses números.

Verificação dos fatos sobre o abate de equinos: pelos números 2

Eqüinos dos EUA exportados para abate, 2015-2019. Os números obtidos no USDA Market Report resumos semanais e StatCan via AgriFood-Agriculture Canada.

Conforme indicado no gráfico, o número total de equídeos exportados através das fronteiras dos EUA está diminuindo de 125.608 em 2015 para 81.276 em 2018, o último ano para o qual temos números de exportação no México e no Canadá.

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Outro ponto levantado na audiência legislativa foi se a carne de cavalo é segura para consumo humano. Ambos os lados criaram leis e regulamentos em torno das importações de equinos e carne de cavalo no Canadá e no México. Entramos em contato com a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA), o departamento de Saúde e Segurança Alimentar da União Européia (UE) e a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural do México (SAGARPA), com perguntas sobre os regulamentos de cada país ou organização sobre carne de cavalo e equídeos importados para abate.

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O Departamento de Mídia da CFIA declarou: “Todos os envios de cavalos alimentadores e de abate que entram no Canadá a partir dos Estados Unidos por transporte terrestre devem prosseguir pelos portos de entrada designados. As remessas de cavalos alimentadores e de abate não podem entrar no Canadá em outros portos de entrada na fronteira. As remessas de cavalos para abate exigem inspeção veterinária pela CFIA na fronteira. Os transportadores devem marcar uma consulta para inspeção no mínimo 24 horas antes de chegar ao porto de entrada. Todas as instalações de abate registradas federalmente no Canadá devem cumprir as leis federais de segurança alimentar. Isso se aplica a toda carne, incluindo carne de cavalo. Todos os operadores que abatem cavalos para consumo humano devem obter o histórico médico e de saúde (lista de medicamentos e vacinas, incluindo a declaração de quaisquer substâncias não permitidas) do cavalo nos 180 dias antes do abate e garantir sua validade. Esse período de 180 dias é considerado suficiente porque permite uma generosa janela de tempo para um animal eliminar naturalmente restos de medicamentos que podem ter sido administrados anteriormente. Em conformidade com a legislação canadense, todos os animais são inspecionados pela CFIA antes e após o abate para verificar se a carne derivada desses animais é segura para consumo humano. A CFIA realiza amostragem aleatória de resíduos de carne como parte de seu Programa Nacional de Monitoramento de Resíduos Químicos. ”

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O Departamento de Mídia da CFIA também forneceu sua lista de substâncias proibidas em eqüinos abatidos para alimentação – a fenilbutazona é uma substância dessa lista. A lista completa pode ser vista aqui.

Darragh Cassidy, Departamento de Saúde e Segurança Alimentar da UE forneceu o seguinte: “O Conselho Europeu adotou legislação que proíbe explicitamente o uso de hormônios promotores de crescimento e os chamados beta-agonistas (como a ractopamina) em animais de criação. Em 1981, com a Diretiva 81/602 / CEE, a UE proibiu o uso de substâncias com ação hormonal para promover o crescimento em animais de criação. Exemplos para este tipo de promotores de crescimento são o estradiol 17ß, testosterona, progesterona, zeranol, acetato de trembolona e acetato de melengestrol (MGA). Esta proibição aplica-se aos Estados-Membros e às importações de países terceiros. O instrumento jurídico em vigor é a Diretiva 96/22 / CE, com a redação que lhe foi dada pela Diretiva 2003/74 / CE. Além disso, a nova legislação da UE sobre medicamentos veterinários e alimentos medicamentosos (que será aplicada a partir de janeiro de 2022) contém um conjunto abrangente de disposições concretas para combater a RAM. Dada a dimensão internacional da RAM, duas das novas disposições também se aplicarão aos operadores de países não pertencentes à UE para os animais ou produtos de origem animal que pretendem exportar para a UE: a proibição de usar antimicrobianos como promotores de crescimento; a proibição de usar esses antimicrobianos para serem designados na UE como reservados apenas para seres humanos ”.

No momento em que este artigo foi escrito, o SAGARPA não respondeu a vários e-mails.

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