tudo o que você precisa saber para perder peso

Por que não é bom perder muito peso em pouco tempo?

  1. A maioria do peso que se perde é de água e músculo.
  2. A gordura corporal (que é o que queremos eliminar) se “queima” no músculo; se perdemos massa muscular, perdemos a capacidade de queimar gordura. Podemos até nos magros, mas ter um percentual de gordura muito alto e pouco saudável.
  3. Ao diminuir muito as calorias (dietas de menos de 1000 calorias ou menos), o corpo entra em um estado de “economia”: o pouco que recebe, o aproveite ao máximo. Depois, quando voltamos a comer “normal” ou como antes, tudo assimila muito mais e recuperam o peso perdido, ou até mesmo, ganhamos mais, o que é o consabido efeito yo-yó.
  4. A maioria dessas dietas são restritivas, não só quanto aos macronutrientes, se não que também limitam os alimentos que podemos consumir ou nos permitem uma quantidade muito limitada. E, muitas vezes, falam de alimentos permitidos e proibidos.
  5. Costumam limitar ou excluir um ou dois macronutrientes, geralmente, hidratos de carbono ou gorduras.
  6. Oferecem (vendem) produtos ou suplementos alimentares como parte da dieta.
  7. Recomendam consumir suplementos de micronutrientes (vitaminas, minerais, ômega-3, antioxidantes, etc.), os quais não devem ser recomendados, sem considerar o estado de saúde de cada pessoa. Além disso, sempre será muito mais benéfico consumir os nutrientes, como parte dos alimentos, não em cápsulas, gotas, etc.
  8. Não nos ensinam a comer, a equilibrar, a mudar nossos hábitos e estilo de vida, para poder fazer uma mudança de vida longa e de vida. Simplesmente nos dão um grupo de regras e etapas a seguir, que muitas vezes não têm fundamentos científicos.
  9. Em lugar de ensinar-nos a apreciar os alimentos, a desenvolver uma boa relação com a comida e com o nosso corpo, promovem a restrição, a rejeição, a culpa… quando não há nada mais rico e bom para a saúde do que desfrutar de comida!
  10. Não levam em conta que um plano de alimentação deve ser elaborado especificamente para cada pessoa, de acordo com sua história familiar, genética, composição corporal, estilo de vida, etc., Nem sequer diferenciam suas premissas por grupos específicos, como crianças, grávidas, lactantes, idosos, atletas, diabéticos, etc., que podem implicar riscos nutricionais e de saúde importantes.

Destas, há muitas e cada uma vende um conceito “novo” para se diferenciar do resto, mas no fundo oferecem o mesmo. Vamos falar sobre as mais conhecidas, para refutar suas teorias.

Dietas de desintoxicação ou depurativas à base de sumos e batidos

Qual é o problema com essas dietas?

  1. O organismo está perfeitamente desenhado para desintoxicarnos, não precisamos de ajudas adicionais ou alimentos especiais.
  1. Não há estudos científicos em humanos, que comprovem a capacidade destes alimentos para eliminar toxinas.
  1. As frutas e vegetais são compostos por açúcares naturais que, em excesso, transformam-se em gordura. É importante comer 300g de frutas e 250g de legumes em um dia, mas com um destes shakes podem chegar a cobrir as recomendações Imagine beber três ou mais!
  1. Não são suficientes gorduras ou proteínas e até mesmo os sucos preparados com exaustor, não fornecem fibra suficiente (uma das principais qualidades de frutas e legumes).
  1. Não incluem o resto de alimentos: carnes, laticínios, cereais integrais, legumes, etc., É dizer, são muito baixas em aporte de proteínas.
  1. Frutas e legumes é digerido facilmente, especialmente os sucos; nos fazem passar fome, dores de cabeça, letargia, desvanecimientos, etc.

Dietas ricas ou altas em proteínas

Em seguida, estão as dietas ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono, como a Dukan, Dietflash, Pronokal, Montignac ou Separado, etc. Suas principais características são que fornecem listas de alimentos permitidos ou proibidos, alimentos em livre demanda e produtos (batidos, suplementos, etc.). Como Inconvenientes?

  1. Limitam ou proíbem os alimentos que podemos consumir.
  2. Promovem maus hábitos de alimentação: comer em livre demanda não é saudável.
  3. Geram dependência de produtos e suplementos alimentares que não são naturais e, em geral, têm custos elevados.

Dietas depurativas

A dieta de Purificação ou viver com saúde é um regime vegetariano (com isto não queremos dizer nem muito menos que uma dieta vegetariana para o emagrecimento não seja saudável), que consiste de dez dietas, em que as cinco primeiras vão diminuindo os alimentos de origem animal e as restantes são exclusivamente vegetarianas e incluem mais grãos de cereais. Este regime cerealífero não fornece suficiente proteína de boa qualidade, ferro, vitaminas A, D, B12, caroteno ou vitamina C. Além disso, o ácido fítico na camada externa dos cereais (farelo), dificulta a absorção de cálcio e ferro. Estas deficiências podem desenvolver anemia, escorbuto, hipocalcemia e hipoproteinemia.

Dieta do suco de grapefruit ou do xarope de agave

A dieta do suco de uva é muito baixa em calorias, o que gera fome, dor de cabeça, tonturas, letargia, etc., e, além disso, o grapefruit interage com muitos medicamentos, que são muito perigosas para aqueles que estão sob tratamento com os seguintes medicamentos:

MEDICAMENTOINDICAÇÃOEFEITOS ADVERSOSFelodipine, Nimodipina, Nifedipina, VerapamiloAntihipertensivosTaquicardia, hipotensiónAmiodaronaAntihistamínicotoxicidad pulmonar, arritmia, cardiotoxicidadSimvastatina, LovastatinaHipolipemiantesCefales, toxicidade hepática, funções sexuais, rabdomiólisisCiclosporinaInmunosupresorhepato-nefro toxicidade, aumento inmunosupresiónClopidogrelAntiagregante plaquetarioReduce ação buscadaCarbamazepinaAnticonvulsivanteincremento de biodisponibilidade, não há descritos efeitos adversosMidazolam, Diazepam, TriazolamAnsiolíticosMareos, sedação prolongadaSertralina, BuspironaAntidepresivosIncremento das concentrações plasmáticasLopinavirAntirretroviralinteracción estudada apenas em ratasEtinilestradiolAnticonceptivoprocoagulante

Fonte: Yamaguchi, Isolabella D, Ferro L e Politi P. Interações relevantes do suco de grapefruit com drogas. Revisão bibliográfica e suporte para condutas clínicas. Revista de Nutrição. 2016: 128-133.

Como perder peso de forma saudável

Em resumo, se queremos perder peso e não recuperá-lo muito rápido, devemos mudar nossos hábitos alimentares e estilo de vida; talvez não vejamos os resultados tão rápido, mas chegarão. Não serão apenas menos quilos, se não também mais energia, menos sono, melhor estado de humor, digestão, etc.

A ideia é aceitar e estar cientes de que temos que mudar, mas também apreciar o processo e torná-lo um novo estilo de vida; deixar de contar calorias e começar a apreciar os alimentos por serem naturais, pelo seu sabor e por isso que nos dão nutricionalmente.

Neste mesmo site, tem muita informação para perder peso. Recomendamos que você comece com um artigo sobre as bases de uma dieta de emagrecimento e que, em seguida, continue com os seguintes artigos: