Tomatillo Fresco Salsa Verde | Cavalos e Saltos

Desfrute de um molho de tomate fresco e delicioso com apenas seis ingredientes.

Venho fazendo salsa tomatillo pelo lote a cada duas semanas neste verão. Compartilhei minha receita de abacaxi Salsa Verde há alguns anos, o que também é delicioso. Esta receita é limpa, brilhante e fresca. Tem a quantidade certa de ácido, sal e um toque de calor.

Começa com tomatillos frescos. Tenho tomatillos o ano todo na minha mercearia e costumo comprá-los por cinquenta centavos de dólar por libra, é fantástico. Eu adiciono calor de um jalapeño (tente adicionar dois, se você quiser aumentar um pouco), cebola, suco de uma limão, um monte generoso de coentro e sal a gosto. Você não quer salgar demais a salsa, principalmente porque suas tortilhas também serão salgadas.

Depois de lavar e medir todos os seus ingredientes, basta adicioná-los ao liquidificador e ao purê. Leva apenas alguns minutos para fazer.

Depois de fazer essa salsa do zero, você nunca mais comprará uma loja que comprou salsa verde novamente. Você pode servi-lo com batatas fritas ou usá-lo para tigelas de burrito, sopas e nachos. É um ótimo item básico para o verão na geladeira. Ele permanecerá por até cinco dias, mas você provavelmente comerá muito mais rápido que isso.

Procurando mais ótimas maneiras de usar tomatillos? Experimente esta sopa cremosa de frango verde crockpot, é outra das minhas favoritas.

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