Temperos que ajudam a perder peso

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Marta Rey

– Blogger especializado em IMEO Health

Marta Rey

Aproveite as propriedades dessas especiarias emagrecedoras e use-as para tornar os pratos da sua dieta mais saborosos.Temperos que ajudam a perder peso 1

Os fitonutrientes presentes nas plantas atuam como antioxidantes em nosso corpo que previnem a mutação celular e com ela o envelhecimento, o câncer, fortalecem o sistema autoimune e também podem ajudar a controlar o ganho de peso.

A forma como o corpo decompõe o açúcar que comemos, ou glicólise, deve ser equilibrada, evitando altos e baixos repentinos relacionados ao diabetes e ao ganho de peso. Para isso, é fundamental reduzir o consumo de carboidratos simples com um alto índice glicêmico (que são absorvidos muito rapidamente e produzem picos de insulina muito altos e quedas muito acentuadas) e aumentar o consumo de legumes e nozes que são compostos de carboidratos complexos que liberam energia lenta e progressivamente e mantêm os níveis de açúcar no sangue estáveis. Outros alimentos que contêm carboidratos complexos são grãos inteiros, muito benéficos se consumidos nas primeiras horas do dia.

Também é interessante aumenta a ingestão de cromo na dieta, pois ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e com isso, os altos e baixos na produção de insulina.

Por que é tão importante perder peso para manter os níveis de açúcar estáveis?

O ciclo do açúcar em seu corpo, pode causar estragos em sua figura, pois às vezes provoca estecírculo vicioso que veremos a seguir.

Quando você come carboidratos simples (açúcares), a seguinte reação é desencadeada:

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1.- O pâncreas secreta uma grande quantidade de insulina para poder transformar carboidratossimples na glicose, que é o único açúcar que pode entrar nas células como fonte de energia. A insulina estimula os centros cerebrais que produzem a sensação de fome, especialmente de doces.

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2.- A elevada quantidade de insulina faz com que os açúcares sejam armazenados na forma de gordura e também evita que a gordura acumulada seja consumida.

3.- Quando o açúcar no sangue foi metabolizado (a maioria armazenada na forma de gordura, a menos que tenhamos feito um esforço físico que requeira energia), há um hipoglicemia que leva a uma fome descontrolada que só é acalmada com o consumo de mais açúcar … e recomeçando.

Se esse mecanismo for forçado com muita frequência pela ingestão de muitos açúcares, o pâncreas fica cansado então eu trabalho e progressivamente paro de fazer insulina e é aí que aparece o diabetes.

Estudos recentes indicam que algumas especiarias que veremos a seguir são muito úteis para manter o ciclo do açúcar em perfeito funcionamento.

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A canela. De acordo com um estudo realizado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para o Centro de Pesquisa em Nutrição Humana, canela, mantém os níveis de açúcar estáveis no sangue graças aos fitonutrientes que contém. Eles ativam as enzimas que estimulam os receptores de insulina que aproveitam ao máximo os carboidratos, mantendo os níveis de insulina estáveis.

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Além disso, este estudo revelou que em um grupo de 60 pessoas com diabetes tipo 2, aqueles que tomaram diferentes doses de canela em cápsulas após cada refeição, apresentaram um queda significativa nos níveis de açúcar no sangue entre 23% e 30% sendo aqueles que tomaram as doses mais altas, aqueles que mais redução do colesterol LDL apresentado. Especificamente, uma diminuição de 1 a 24%.

De acordo com o Dr. Perricone, com meia colher de chá de canela por dia, você pode controlar os níveis de açúcar no sangue. Mas, para isso, o óleo de canela não é adequado, pois os componentes que o alcançam são solúveis em água e não estão presentes no óleo.

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Açafrão. É usado como tempero e corante e é o principal ingrediente do caril comumente usado na culinária indiana. Ele tem sido usado por muitos anos para tratar algumas doenças e prevenir doenças. Os usos mais comuns são como antioxidante, antiinflamatório, antitumoral e reduz a inflamação do tecido cerebral que causa o Alzheimer. Além disso, essa qualidade antiinflamatória tem sido usada para tratar hepatites A e B. Quanto a como ajuda a perder peso, é porque tem propriedades termogênicas.

Não é bem absorvido pelo organismo, por isso convém misturá-lo com pimenta-do-reino para facilitar a sua absorção.

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Mostarda. Tem um propriedades reconhecidas de perda de peso. Acelera o metabolismo graças ao seuefeito termogênico fazendo com que o corpo produza mais calor corporal e para isso, queime mais energia utilizando os depósitos de gordura que tem acumulado. Estima-se que acelere o metabolismo em até 50% após a ingestão. O mais adequado é a variedade clara que tem mais poder de queima de gordura.

Pimenta preta. Aumenta o metabolismo em 8% após a ingestão. É também um estimulante da produção de secreções gástricas, ajudando a aliviar a constipação e os gases.

Pimenta de Caiena e Chile. Aumente o gasto calórico em até 25% com apenas uma pitada graças à capsaicina que contêm. Também permite a eliminação de toxinas no sangue, ajudando o fígado a filtrar com mais eficiência. Você pode ler mais em nosso artigo: “CAPSAICIN PODE AJUDAR A PERDER PESO”

Gengibre. Gingerol, que é o ingrediente ativo do gengibre, aumenta a produção do hormônio do crescimento que ajuda a queimar gordura que é armazenado em nosso corpo para obter energia, pois também aumenta o metabolismo. Você pode ler mais em nosso artigo: “Tônicos que ajudam você. 1 o gengibre “

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Isto. Graças a um de seus componentes, o alicina, acelera o gasto calórico, reduz a retenção de líquidos e limpa o corpo. Também estimula o sistema nervoso a aumentar a produção de hormônios que ajudam o corpo a aumentar a ingestão calórica e também atua como um inibidor de apetite.

Cardamomo. É um acelerador do metabolismo graças ao seu poder termogénico ajudando a queimar mais calorias, aumentando a temperatura corporal.

Comino. Ajuda a melhorar a digestão, otimizandometabolismo de diferentes nutrientes e fortalece o sistema imunológico.

Unha. Possui poderes anti-sépticos e desinfetantes altamente reconhecidos, por isso tem sido usado há muitos anos para dores de dente, é também anti-flatulento e anti-vômito, mas também é usado para prevenir diabetes. De acordo com um estudo apresentado na Experimental Biology em 2006, consumir dois ou três dentes por dia pode ajudam a melhorar a recepção de insulina e reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue.

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