Star Food: Pão de Centeio Integral

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Marta Rey

– IMEO Health Blogger

Marta Rey

shutterstock_143814940 O Pão de Centeio Integral é um dos alimentos estrelados que estão incluídos na Dieta dos Dias Alternativos com a qual você pode perder de 16 a 24 quilos em quatro meses

Na Dieta Alternativa dos Dias, o pão de centeio integral está incluído no café da manhã dos dias da dieta.

Quais são os benefícios do pão de centeio integral?

O pão de centeio integral é um dos pães com maior quantidade de fibra alimentar, sendo o mais adequado para a dieta.

Quais os benefícios que as fibras de pão de centeio integral proporcionam na dieta?

Fibras solúveis e insolúveis que contém pão integral ajuda reduzir a absorção de gordura e atrasar a absorção de açúcares ajudando a controlar o apetite por mais tempo.

Ultimamente, está dando muito mais importância à fibra como elemento nutricional benéfico e importante nas dietas para perda de peso pois possui muitas propriedades que nos ajudam nessa tarefa. O segredo é que a fibra, solúvel ou insolúvel, ajuda a controlar a passagem de nutrientes do intestino para o sangue.

Esse processo é essencial na perda de peso, já que a quantidade e a qualidade dos nutrientes que passam para o sangue dependem em grande parte de ganharmos peso ou não.

Se esse processo orgânico for perfeitamente controlado, doenças relacionadas a lipídios podem ser bastante reduzidas e açúcares como diabetes e dislipidemia (alterações no metabolismo de lipídios ou gorduras).

Você pode baixar a primeira semana da Dieta Alternativa dos Dias clicando na foto:

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Como as fibras interferem na absorção de nutrientes?

As fibras podem ser solúveis e insolúveis e cada uma delas tem efeitos diferentes no nosso corpo.

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emagrecimento-carboidratos-que-ajudarA fibra solúvel: a este grupo pertence amido, betaglucanos, inulina e hemicelulose, entre outros que atuam sobre açúcares e gorduras simples combinando-os e formando um conglomerado que passa do estômago para o intestino. Uma vez no intestino, estimula a mucosa intestinal, causando movimentos peristálticos para acelerar e eliminando parte das gorduras e açúcares, impedindo que parte deles passe para o sangue e dessa maneira, eles reduzem o nível de glicose e gorduras que passam para o sangue, o que pode ser de grande ajuda para o nosso corpo a reduzir seu próprio tecido adiposo para obter energia.

A fibra insolúvel: É formado por fibras vegetais que o corpo não é capaz de digerir e é representado principalmente por celulose vegetal. Essa celulose, quando entra em contato com açúcares e gorduras, acelera o metabolismo para que esses nutrientes passem diretamente para o intestino reduzindo sua absorção no estômago, fazendo com que sua absorção seja reduzida. Eles passam para o intestino, onde são absorvidos mais lentamente. Também produz um tipo de efeito de varredura que ajuda a limpar o intestino e ajuda a combater a constipação.

Como tirar proveito das fibras da nossa dieta?

alimentos ricos em fibras de emagrecimentoSempre que você ingere carboidratos simples (açúcares) ou gorduras, tente acompanhá-los com alimentos ricos em fibras como grãos integrais ou sementes e frutas e legumes, crus ou cozidos no vapor. Dessa forma, você eliminará parte desses nutrientes sem digerir, ajudando a perder peso e a reduzir a gordura subcutânea que lhe dá mais volume.

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