Soja negra ajuda a perder peso

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Marta Rey

– Blogger especializado em Saúde pelo IMEO

Marta Rey

soja-preta-ajuda-a-perder-peso Foi descoberto que a soja preta é a que ajuda a perder mais peso.

A soja é uma leguminosa que tem infinidade de propriedades Eles são muito benéficos para o corpo e é um dos cinco vegetais mais consumidos no mundo.

Há sim diferentes variedades de soja. A mais utilizada é a soja amarela, mas também a soja verde, a avermelhada e a preta.

Todas as variedades de soja são muito rico em proteínas, contém tantos que pode substituir perfeitamente a carne em dietas veganas. Também é muito rico em ácidos gordos ajuda a eliminar o colesterol no sangue e o último componente benéfico para o nosso corpo as isoflavonas.

variedades de sojaO que é soja preta?

Como todas as leguminosas, existem diferentes variedades dessas plantas. É exatamente o mesmo que a soja normal, mas em preto. É uma variedade do mesmo que é menos conhecida, pois a mais usada é verde ou amarela.

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Soja negra e seus benefícios contra excesso de peso

Um estudo de pesquisadores da Universidade de Seul Hanyang (Coréia do Sul), publicado na revista “Química e Indústria“Revelou que ajuda a reduzir o peso e o colesterol no sangue pois ajuda a baixar os níveis de gordura corporal.

No estudo, 32 ratos foram autorizados a saciar-se com um dieta gorda, de modo que 10% das calorias ingeridas vieram da soja preta que não foi incluída na dieta do grupo controle.

Bem, depois de duas semanas, verificou-se que o grupo que incluiu soja preta na dieta ganhou peso, mas apenas metade do grupo controle. Além disso, observou-se que eles reduziram o bom colesterol em 25% e o LDL ou o colesterol ruim em 60%.

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Segundo David Bender, do “Royal Free e University College Medical School” de Londres, a proteína que a soja contém, pode modificar o metabolismo das gorduras no fígado e tecido adiposo, contribuindo também para prevenir o diabetes tipo II.

Há outro estudo de Universidade Católica da Coréia do Sul, que afirma que o pigmento que confere uma cor escura ao feijão preto, age sobre os adipócitos, fazendo com que liberem seu conteúdo de gordura,promovendo assim a perda de peso.

A soja preta é muito rica em antocianinas que ajudou a reduzir a oxidação do colesterol no sangue, impedindo que o colesterol seja depositado nas artérias formar plugues e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

Ele também contém um fonte muito importante de fibras ajudando controlar os níveis de glicosemantendo-o em níveis estáveis ​​e reduzindo aumentos repentinos de insulina. Além disso, essas fibras contribuem para o desenvolvimento da flora intestinal, melhorando o funcionamento do sistema digestivo.

Como consumir soja preta?

Se pode comprar em herbalistas sob a forma de feijão, que pode ser cozido e adicionado a a produtos de sojaensopados e saladas da mesma maneira que usamos legumes tradicionais.

Há também leite de soja preto que pode ser consumido a qualquer hora do dia, no café da manhã e como smoothie do meio da manhã misturado com algumas frutas, por exemplo.

Outra maneira de aproveitar esta comida fantástica é fazer germinado e adicione-os às nossas saladas.

Existem muitos produtos feitos a partir de soja, como tofu, molho de soja … etc.

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