SmartPak Monday Morning Feed: Peppermint Pony Pop-Tarts

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Uma das muitas coisas que amamos no SmartPak é a maneira como eles estão sempre compartilhando suas receitas favoritas de petiscos para cavalos. Estas tortas de hortelã-pimenta inspiradas nas férias são o nosso caminho.

Esta receita do blog SmartPak deixa-nos de dar água na boca – temos mesmo de guardar para os cavalos?

É a época das festas de fim de ano novamente, quando todo o tempero da abóbora é jogado para o lado e a hortelã aparece na frente e no centro. Sempre gostei de fazer guloseimas natalinas para amigos e familiares, mas recentemente comecei a pensar: “Bem, e os meus cavalos?” Eu fui ao Pinterest para tentar encontrar uma receita de menta para cavalos inspirada nas férias, que não exigisse a compra de todo o armazém. Eu queria fazer algo que fosse bonito de se ver, mas também fácil de fazer. Depois de olhar para cerca de cem receitas diferentes, decidi fazer minha própria mistura e minhas tortas Peppermint Pony nasceram!

Suprimentos de que você precisará:

Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

  • Assadeira
  • Papel pergaminho
  • Rolo da Massa
  • Colher de sopa
  • Colher de chá
  • Copos de medição
  • Stand Mixer (Hand Mixer and bowl também funcionam!)
  • Processador de alimentos (você pode sub um saco plástico e um rolo para esta etapa)
  • Vasilha pequena
  • Colher
  • Faca de manteiga
  • Garfo

Ingredientes de que você precisará:

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Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 8 onças de melaço
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 xícara de balas de hortelã-pimenta (esmagada) (cerca de 25 balas de hortelã)
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa e 1 colher de chá de água

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus (ou se você for como eu – esqueça de fazer esta etapa e depois sente-se esperando o forno pré-aquecer quando terminar de preparar suas tortinhas de pônei de hortelã).
  2. No processador de alimentos, bata os 25 doces de hortelã-pimenta até obter uma consistência esfarelada / esmagada. Se você não tiver um processador de alimentos, pode colocar os doces em um Ziploc baggy e usar o rolo para esmagá-los.
  3. Usando a batedeira, misture a farinha, a canela e o melaço. Certifique-se de que a massa esteja misturada o suficiente para que todos os ingredientes estejam combinados e grudem para que você possa estender a massa. Por último, adicione ¼ xícara de hortelã-pimenta e misture até incorporar.
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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

  4. Assim que a massa estiver misturada, pegue dois pedaços de papel manteiga e coloque a massa entre eles (isso facilita a limpeza!). Se preferir, você pode polvilhar farinha extra no balcão e no rolo e enrolar a massa dessa forma também. Eu rolei minha massa para cerca de ¼ polegada e descobri que ela fazia a torta perfeita que não era muito crocante, mas não muito macia.
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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

  5. Usei uma faca de manteiga para cortar meus próprios retângulos em minha massa, pois não tinha um cortador de biscoitos retângulo. Em seguida, use um garfo para frisar as bordas da massa para dar um verdadeiro efeito de torta pop. Decidi prensar três das seis tortas pop para ver de qual estilo eu gostava mais. Eu recomendaria espanar levemente o topo de suas tortas se você decidir amassar as bordas porque a massa é muito pegajosa por causa do melaço e grudará no seu garfo.
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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

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  6. Transfira suas tortas para sua assadeira forrada de papel manteiga. Se você não tiver papel manteiga, use uma assadeira antiaderente. Coloque as tortinhas no forno por cerca de 10-12 minutos. Não se assuste com a hortelã borbulhando enquanto as tortas são assadas, você pode aparar qualquer respingo de hortelã depois de saírem do forno.
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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

  7. Uma vez que seus Pop-Tarts Pony estiverem fora do forno, você pode cortar o derramamento lateral (se houver) e deixá-los esfriar. Usei uma grelha de refrigeração que tenho, mas se você não tiver, pode deixá-los na assadeira e colocá-los em cima do forno até que estejam frios ao toque.
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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

  8. Assim que esfriarem, é hora de fazer sua cobertura para cobrir suas tortas de pônei de hortelã! Em uma tigela pequena misture ½ xícara de açúcar de confeiteiro e a água. Se achar que a consistência da cobertura é muito grossa, pode adicionar mais água, mas cuidado, pois um pouco de água pode alterar muito a consistência da cobertura! Assim que a cobertura estiver com a consistência de espalhamento, você deve pegar a colher e espalhar por cima de uma de suas tortinhas. Imediatamente após a cobertura da torta, pegue um pouco de seus doces de hortelã-pimenta extra esmagados e polvilhe por cima.
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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

  9. Coloque suas tortas de pônei de hortelã-pimenta totalmente decoradas em um prato e deixe-as descansar por várias horas para deixar a cobertura secar. Assim que a cobertura estiver seca, você pode empilhá-los e armazená-los em um recipiente hermético, sem necessidade de refrigerar!
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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

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    Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

Eu estaria mentindo se dissesse que não dei uma mordida em um desses e estava feliz com o resultado, mas ainda não tinha certeza se todos os meus cavalos iriam gostar disso. Tenho dois cavalos, Rolex e Lucy, e minha mãe tem um cavalo chamado Fox. Entre todos os três, eles cobrem todo o espectro de seletividade. Rolex come literalmente qualquer coisa, Fox gosta da maioria das guloseimas que você dá a ele, mas às vezes pode ser exigente, e há a princesa do grupo, Lucy. Lucy é o mais exigente cavalo que eu já conheci! Ela empurra o nariz para a maioria das guloseimas (até maçãs, estranho eu sei).

Para minha surpresa, todos os três cavalos adoraram essas guloseimas! A única foto que tive a chance de tirar fotos dos cavalos comendo suas novas guloseimas favoritas foi a de Lucy chegando quente para sua segunda (e última) torta pop. Pelo resto da tarde, os três amigos me observaram como falcões, para o caso de eu ter uma última torta pop (ou migalha) para eles demolirem.

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Foto de SmartPaker Erika, cortesia da SmartPak.

Espero que seus cavalos gostem dessas guloseimas especiais com o tema natalino tanto quanto os meus e espero que vocês se divirtam fazendo essas pequenas belezas especiais como eu! Boas festas minhas e das minhas três criaturas favoritas que amam o Peppermint Pony Pop-Tart!

Vá SmartPak e vá andar!

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