Seu carrinho de compras no Natal

Diploma em nutrição humana e dietética. Especialista em condições genéticas, nutricionais e ambientais de crescimento e desenvolvimento.

O Natal está chegando, uma das festividades mais populares do cristianismo que comemora o nascimento de Jesus Cristo. Nesta data, realizada em várias partes do mundo e onde as tradições e costumes são os mais diversos, a reunião familiar e social ao redor da mesa tem um motivo comum.

A partir do século XIX, essa celebração e a tradição de entrega de presentes (celebrada por cristãos e não cristãos) tornaram-se populares, com um caráter mais comercial, onde as grandes lojas aproveitam para gerar mais consumo no público infantil por meio de presentes (Papá Nöel e Três Reis Magos) e no adulto com a preparação para as festividades; onde a compra de produtos típicos começa quase um mês antes das datas reais.

Esta, juntamente com várias outras comemorações espalhadas ao longo do ano, é uma das datas críticas para a população em geral, uma vez que o consumo da ingestão diária recomendada (IDR) dobra, diminuindo paralelamente a taxa de atividade física e causando assim aumentos repentinos e mudanças de peso.

Para tentar minimizar essas conseqüências, uma boa educação nutricional e a adesão a uma dieta balanceada parecem essenciais para ajudar a manter o peso e fazer “excessos” em tempo hábil, sem a necessidade de seguir dietas restritivas, “desintoxicação”, jejum e muito mais. para fazer uma compensação ruim.

Assim, as seguintes dicas gerais podem ajudá-lo a alcançar seu objetivo:

• Um de nossos principais aliados: comida caseira. A preparação de todos os ingredientes que compõem a sua louça oferece a oportunidade de estudar as quantidades necessárias, se forem facilmente substituíveis por outros ingredientes mais saudáveis ​​e se o método culinário escolhido para realizá-lo é o mais adequado. Um exemplo deles seria fazer sua própria receita de cardos com bechamel (muito típico em Aragão) alterando os principais ingredientes que compõem o bechamel (manteiga, farinha, leite) para um leite vegetal sem adição de açúcares (como soja ou amêndoa) com algum caldo de legumes que reduzirá o total de calorias do prato e gorduras. Terminar com sementes de romã e amêndoas.
• Dieta equilibrada. Você pode pensar que é difícil de conseguir, mas se continuarmos a introduzir produtos de alto valor biológico (com alto teor de aminoácidos essenciais; como leguminosas, laticínios, peixe, carne, etc.) e saciadores (grãos integrais, frutas, verduras), Reduzirão os picos de fome que geram ansiedade e, finalmente, a falta de controle sobre a quantidade de comida ou bicando.
• Moderação Uma diretriz de manutenção não exige que você se tranca no seu quarto sem poder celebrar as festividades com sua família, mas é essencial que você tenha algum controle sobre a quantidade de comida presente no seu prato. Para fazer isso, uma das melhores dicas a seguir seria copiar o modelo de prato saudável feito pela Universidade de Harvard, onde metade do prato deve conter legumes e frutas, e os dois quartos restantes devem ser divididos igualmente entre grãos integrais e proteínas.
• Movimento. O Natal é sinônimo de baixas temperaturas e geralmente associado a elas vem o pequeno desejo de seguir uma rotina de atividade física. No entanto, exercitar-se regularmente (3 a 5 vezes por semana) aumenta nossa taxa metabólica basal (TMB), ou seja, queimamos mais calorias. Se também misturarmos exercícios de alta intensidade (HIIT) com exercícios de baixa e média intensidade (como caminhar ou fazer ioga) a queima de gordura será mais pronunciada; No entanto, deve-se tomar cuidado para não superestimar a contagem de calorias perdidas durante os treinos, pois muitas pessoas aumentam sua ingestão calórica pensando que queimam muito mais do que realmente queimam e isso pode levar ao ganho de peso.
• Melhore os padrões de sono. Independentemente das datas de Natal, ter bons padrões de sono parece ser essencial para ajudar a reduzir nosso estresse e irritabilidade, além de ter outros efeitos, como capacidade de memória, concentração e fadiga. Pouco sono está associado ao sobrepeso e obesidade. A insônia promove um desequilíbrio entre os hormônios relacionados à ingestão calórica e a sensação de fome e saciedade. Para começar, a comida deve ser priorizada rico em triptofano, um neutrotransmissor que atua no nível do cérebro e cuja deficiência está relacionada a problemas de sono, ansiedade ou tristeza; além de evitar atividades estimulantes ou alimentos que possam aumentar seu estado de nervosismo (algumas infusões têm o efeito de ansiolíticos naturais, portanto, também seriam uma boa opção como receita).
• Planeje o carrinho de compras. Antes de tudo, é importante não ir ao supermercado com fome, pois você se deixa levar por impulsos e toma alimentos desnecessários, mais chamativos e provavelmente mais processados. Em segundo lugar, ajudará muito a manter uma lista de compras, priorizando produtos frescos e sazonais que reduzirão o preço final; tudo sem nos deixar levar por ofertas desnecessárias que nos farão jogar comida mais tarde.

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