SAHD Cooking – Bacon Kimchi Fried Rice

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Ei pessoal! Bem-vindo a mais uma edição do SAHD Cooking. Hoje, vamos cozinhar arroz frito com bacon kimchi! Yum. É a primeira vez que preparo este prato porque sou a única que gosta de kimchi. Dona RB40 e Júnior não gostam de kimchi porque é azedo. Ele disse que o kimchi tem gosto de limão com melão amargo e metal … No entanto, o arroz frito é mais fácil de comer. Depois de cozinhar o kimchi, ele se torna muito menos azedo. Confira nosso vídeo no final do post! Além disso, diga-nos o que devemos cozinhar a seguir.

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes (3 porções)

  • 3 fatias de bacon picadas
  • 1 xícara de kimchi picado
  • 1/2 xícara de suco kimchi
  • 1-3 colheres de chá de gochujang
  • 4 xícaras de sobras de arroz
  • 1 cebola verde
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • Nori e semente de gergelim ou furikake
  • 3 ovos
  • salada verde

Equipamento

  • uma frigideira ou wok – Eu amo minha frigideira de aço carbono Lodge. É muito melhor do que uma frigideira antiaderente e posso usar uma espátula de metal nela. Além disso, posso colocar isso no forno para terminar um bife. É uma ótima frigideira.

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Preparação

  1. Pique o kimchi, a cebola verde e o bacon.
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cozinhar

  1. Ligue o fogão e ajuste-o para médio e aqueça a frigideira / wok.
  2. Adicione o bacon e cozinhe por alguns minutos.
  3. Adicione o arroz e mexa.
  4. Adicione o kimchi e cozinhe por um minuto para secar um pouco.
  5. Adicione o suco de kimchi e gochujang. Frite por 3-5 minutos.
  6. Cozinhe os ovos em uma frigideira separada.

Servir

  • Coloque o arroz frito kimchi em um prato. Adicione o ovo por cima. Adicione um pouco de salada verde ao lado.
  • Polvilhe um pouco de nori e sementes de gergelim (ou furikake) no ovo e arroz frito com kimchi.
  • Aproveitar!

Vídeo no YouTube

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Recomendação de utensílios de cozinha

  • Frigideiras – Adoro a nossa pequena frigideira de aço preto Matfer Bourget. Usamos para cozinhar ovos. É muito melhor do que qualquer frigideira antiaderente. Essas frigideiras de aço carbono vão durar para sempre, ao contrário das frigideiras antiaderentes. Também temos uma panela de aço carbono Lodge maior. Não é tão bom quanto o Matfer Bourget, mas é mais acessível. Você também não pode errar. Embora, se eu tivesse que fazer tudo de novo, faria alarde e iria com Matfer Bourget. É apenas mais agradável e eu uso a panela com frequência. Vale a pena pagar mais.
  • Facas – Minha faca de cozinha favorita é nossa faca Calphalon Santoku de 5 polegadas. Eu uso para quase tudo. Se eu precisar de um pouco mais de energia, uso nossa faca de cozinha Calphalon de 6 polegadas. Esse é o favorito da Sra. RB40. Você realmente só precisa de 2 facas na cozinha.
  • Panela de arroz – Eu cozinho arroz com frequência, então uma boa panela elétrica de arroz é uma necessidade. Eu sei que muitas pessoas elogiam a panela de arroz Zojirushi, mas eu não gosto da panela interna antiaderente. Essas superfícies antiaderentes nunca duram. Então, optei pela panela de arroz TATUNG. O pote interno é de aço inoxidável e deve durar para sempre. Faz um ótimo arroz. Eles também têm uma versão menor / mais barata de 3 xícaras. Acho que compramos nosso fogão quando estava à venda. O preço parece alto na Amazon. Você deve verificar o preço em newegg.com.
As duas guias a seguir alteram o conteúdo abaixo.

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Joe começou Aposente aos 40 em 2010 para descobrir como se aposentar mais cedo. Ele passou 16 anos trabalhando com design de computadores e gostou imensamente do trabalho técnico. No entanto, o trabalho se tornou muito estressante e Joe se aposentou de sua carreira de engenheiro para se tornar um pai / blogueiro que fica em casa aos 38 anos. Hoje, ele faz um blog sobre independência financeira, aposentadoria precoce, investimentos e um estilo de vida frugal.

A renda passiva é a chave para a aposentadoria precoce. Este ano, Joe está aumentando seu investimento em imóveis com o CrowdStreet. Ele pode investir em projetos nos EUA e diversificar seu portfólio imobiliário. Existem muitos projetos interessantes disponíveis, então inscreva-se e verifique-os.

Joe também recomenda fortemente o Personal Capital para investidores DIY. Ele acessa o Personal Capital quase diariamente para verificar seu fluxo de caixa e patrimônio líquido. Eles têm muitas ferramentas úteis que ajudarão os investidores DIY a analisar seu portfólio e planejar a aposentadoria.

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