Receita SAHD – Pasta de Salmão com Manteiga de Alho

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Ei pessoal! Bem-vindo a outra parcela da receita SAHD. Hoje, vamos fazer o meu prato preferido de salmão – macarrão com manteiga de alho e salmão. Este prato é super fácil de fazer e minha família adora. Você também pode personalizar o macarrão da maneira que desejar. Eu costumo fazer macarrão com manteiga de alho porque é muito fácil. Confira!

* Veja o vídeo no final do post!

salmão

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Ingredientes

Isso faz cerca de 3 porções.

  • 1 quilo de salmão. Aqui, usei um pacote de filé de salmão congelado. Eu posso conseguir uma sacola de 16 onças por cerca de US $ 5. Isso é muito barato para o salmão.
  • 4-5 dentes de alho picados.
  • 1/2 pacote de macarrão – usei espaguete do Trader Joe. O espaguete de importação da Itália é perfeito para esta receita. Acho que as massas italianas têm melhor mastigação do que o macarrão comum no supermercado.
  • Tempero – manteiga, sal e pimenta.
  • Opcional – um pouco de limão, cebolinha e queijo parmesão.

Equipamento

  • uma panela – eu amo minha panela de aço carbono Lodge. É muito melhor do que uma panela antiaderente típica e posso usar uma espátula de metal nela. Também é salvo no forno para que eu possa terminar a louça no forno.

* Eu adiciono esses links à Amazon para que você possa ver como são os ingredientes. Esses itens devem ser muito mais baratos nos supermercados locais.

cozinhar

  1. Coloque a panela no fogão e aumente o fogo para médio. Quando a panela esquentar, adicione um pouco de óleo. Enquanto isso, defina o forno para 350 graus. Além disso, aqueça uma panela com água no fogão para cozinhar o macarrão mais tarde.
  2. Disponha o salmão na panela. Tempere com sal e pimenta.
  3. Cozinhe até a pele começar a ficar crocante. Isso leva cerca de 3-4 minutos, mas realmente depende do fogão.
  4. Quando a pele do salmão estiver bem, coloque a panela no forno para terminar de cozinhar. Isso leva cerca de 7-8 minutos. Você pode dividir o salmão para verificar o cozimento, se necessário. Essa é a beleza desta receita. O salmão não precisa ficar intacto.
  5. Enquanto o salmão estiver no forno, cozinhe o espaguete al dente. Não cozinhe demais.
  6. Quando o salmão estiver pronto, retire-o do forno. Coloque o salmão em um prato e divida-os em pedaços grandes com 2 garfos.
  7. Coloque a panela no fogão e leve ao fogo médio. Adicione a manteiga e o alho. Eu uso cerca de 1/4 de uma vara, mas você pode usar mais ou menos. Depende do que você gosta. Se você usar mais macarrão, precisará de mais manteiga.
  8. Cozinhe o alho por cerca de um minuto.
  9. Adicione o macarrão e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
  10. Adicione salmão e misture um pouco mais.
  11. Adicione um pouco de limão e talvez mais manteiga, conforme necessário.
  12. Feito!
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Servir

  • Sirva em uma tigela larga ou em um belo prato.
  • Adicione um pouco de cebolinha fresca e queijo parmesão por cima, se houver.
  • Aproveitar!

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As duas guias a seguir alteram o conteúdo abaixo.

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Joe começou Aposentar por 40 em 2010 para descobrir como se aposentar mais cedo. Ele passou 16 anos trabalhando em design de computadores e gostou imensamente do trabalho técnico. No entanto, o trabalho ficou muito estressante e Joe se aposentou de sua carreira de engenheiro para se tornar pai / blogueiro que fica em casa aos 38 anos. Hoje, ele bloga sobre independência financeira, aposentadoria antecipada, investimento e um estilo de vida econômico.

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