Receita de chocolate com cobertura de chocolate com massa de biscoito e corações

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corações de massa de cookie de chocolate com cobertura de chocolate com sobreposição de texto.

Adoramos massa de biscoito na minha casa! No entanto, sou muito exigente em deixar meus meninos limparem a espátula quando termino de fazer meus biscoitos de chocolate de aveia favoritos, porque não quero que eles comam ovos crus.

É por isso que adoro esta receita de Chocolate Chip Cookie Dough Hearts. Não há ovos incluídos na receita, então você pode comer a massa do biscoito o quanto quiser!

Você pode cortar a massa do biscoito em forma de coração e polvilhar com granulado vermelho, rosa e branco para torná-los festivos para o Dia dos Namorados, mas você pode adaptá-los para feriados adicionais, se quiser.

Os corações de massa de biscoito devem ser armazenados na geladeira.

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Corações de massa de biscoito de chocolate coberto com chocolate

Comemore o Dia dos Namorados com estes deliciosos corações de massa de biscoito com cobertura de chocolate cortados em formato de coração e cobertos com chocolate e granulado. Você pode adaptar a receita a praticamente qualquer outro feriado, se desejar.

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha

  • 2 colheres de sopa de farinha

  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

  • ¼ colher de chá de sal

  • ½ xícara de manteiga amolecida

  • 6 colheres de sopa de açúcar granulado

  • 6 colheres de açúcar mascavo

  • ½ colher de chá de extrato de baunilha

  • 2-3 colheres de sopa de água

  • 1 xícara de gotas de chocolate semidoce

  • 2 xícaras de chocolate ao leite

  • Opcional: granulado decorativo

Instruções

  1. Misture a farinha, o bicarbonato, o sal, os açúcares, a manteiga amolecida e o extrato de baunilha em uma tigela grande.
  2. Com as mãos limpas, trabalhe a massa.
  3. Adicione 1 xícara de gotas de chocolate semidoce e continue a trabalhar a massa até que as gotas de chocolate sejam incorporadas.
  4. Uma colher de sopa de cada vez, adicione água se necessário para obter a consistência desejada.
  5. Coloque um pedaço de papel manteiga em uma grande superfície plana (assadeira ou tábua de cortar funcionam bem).
  6. Coloque a massa sobre o papel manteiga e espalhe uniformemente até que a espessura atinja aproximadamente ½ ”.
  7. Coloque a massa do biscoito na geladeira para esfriar por 20 minutos.
  8. Depois de resfriado, use um cortador de biscoitos em forma de coração para cortar corações da massa (cortadores menores funcionam melhor para fazer pedaços do tamanho de uma mordida).
  9. Combine a massa de refugo continuamente para fazer tantos corações quanto possível.
  10. Depois de usar toda a massa, coloque 2 xícaras de chocolate ao leite em uma tigela própria para micro-ondas.
  11. Microondas em alta por 15-20 segundos, mexa e continue este processo até que o chocolate derreta completamente.
  12. Coloque um coração de cada vez no chocolate e cubra completamente.
  13. Usando um garfo, retire o coração da massa do biscoito do chocolate – batendo na lateral da tigela para garantir que o excesso de chocolate escorra.
  14. Coloque o coração coberto com chocolate de volta no papel manteiga e adicione rapidamente granulados (se desejar) enquanto o chocolate ainda derrete.
  15. Continue esse processo até que todos os corações de massa de biscoito estejam cobertos de chocolate derretido.
  16. Leve à geladeira por mais 10 minutos e sirva.

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