O que é intolerância à lactose?

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Marta Rey

– IMEO Health Blogger

Marta Rey

intolerância à lactoseA intolerância à lactose é causada principalmente pela deficiência de uma enzima chamada lactase É sintetizado no intestino delgado durante a infância de todos os mamíferos. As enzimas são moléculas que acelerar reações químicas do nosso organismo, uma vez que atua como catalisador para eles. A ação da lactase é essencial no processo de conversão de lactose, que é um açúcar duplo encontrado no leite, em seus componentes mais simples:glicose e galactose

Atualmente, considera-se que na Espanha, entre 20% e 40% da população é intolerante à lactose.

Como dissemos, a lactose é composta de galactose e glicose. Quando o Os níveis de lactase são baixos, sintomas com inchaço abdominal, diarréia, gases abdominais, cãibras e náusea quando a ingestão de leite ou produtos lácteos. Esses sintomas são muito comuns entre outras doenças digestivas e são muito variáveis ​​de uma pessoa para outra; muitas vezes, a existência de intolerância à lactose não é identificada, pois sintomas são atribuídos a outras causas. Além disso, esses sintomas podem aparecer imediatamente após a ingestão de laticínios ou após um período de consumo contínuo, dependendo do grau de intolerância sofrido por cada pessoa.

Algumas pessoas, eles têm uma intolerância muito baixa e eles nem apresentam sintomas durante a vida, não excedendo o limite.

Essa falta de especificidade na sintomatologia faz com que muitas pessoas se auto-diagnosticam sem contar com a

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confirmação de especialista apesar dos riscos que isso implica para a saúde. Por exemplo, uma vez que a intolerância é detectada, muitas pessoas optam por eliminar os laticínios da dieta, causando déficit significativo de cálcio e vitaminas A e D, ácidos graxos e proteínas. É essencial substituir esses alimentos por outros que contribuem com essas substâncias para o corpo. Atualmente, existem muitos produtos sem lactose no mercado para consumo regular; felizmente, é fácil continuar consumindo produtos com cálcio e sem lactose.

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Mas é importante saber se realmente somos intolerantes ou não, Como, às vezes, a sintomatologia que acreditamos ser a intolerância à lactose não é essa. Pode ser outro tipo de doença cujos sintomas melhoram sem a presença de lactose, mas não é curada e continua a sofrer, pois algumas doenças têm uma sintomatologia semelhante à da própria intolerância à lactose. Por exemplo, poderíamos estar sofrendo uma infecção parasitária ou doença celíaca.

No IMEO, temos um análise de intolerância alimentar, o que não apenas nos permite saber quais alimentos são os que mais engordam cada paciente, mas também podemos saber quais alimentos criam uma reação no sistema imunológico do paciente que piora a assimilação dos nutrientes e enfraquece as defesas.

http://imeoobesidad.com/intolerancias_alimenticias.php

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