O consumo de leite e queijo está associado à diminuição do risco de câncer colorretal – Dieta de Luzon

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Criada em 10 de julho de 2019 |

Pesquisadores do Ciber de Fisiopatologia da Obesidade e Nutrição (Ciberobn), da Unidade de Nutrição Humana da Universidade Rovira i Virgili e do IISPV realizaram uma revisão sistemática e uma meta-análise da literatura relacionada à estudos epidemiológicos sobre a associação entre Consumo de laticínios e risco de câncer colorretal. Este estudo foi publicado em Avanços na Nutrição e realizado pela pesquisadora de pré-doutorado Laura Barrubés e dirigido pela pesquisadora Nancy Babio e pelo professor Jordi Salas.

Depois de revisar 29 artigos que incluem mais de 22.000 casos de câncer colorretal, eles concluíram que um maior consumo de produtos lácteos está associado a um Redução de 20% no risco de desenvolver câncer colorretal com relação ao baixo consumo.

No caso de leite desnatado, um consumo elevado foi associado a uma redução de 18% no risco de desenvolver esse tipo de câncer em qualquer uma de suas localizações anatômicas: cólon e reto.

EM Quanto a queijo está associada a uma redução do câncer de cólon proximal

Em relação ao consumo de outros tipos de laticínios, como iogurte ou leite fermentado, nenhum efeito favorável ou adverso sobre esse tipo de câncer pode ser apreciado. Também não se observou que produtos lácteos com maior teor de gordura, como leite ou iogurte integral, estavam associados a um risco aumentado de câncer colorretal.

Como possível responsável por este efeito protetor, sugere-se que cálcio, que poderia exercer uma ação antitumoral através de diferentes mecanismos. Além disso, outros componentes presentes em produtos lácteos, como ácido butírico, lactoferrina, ácido linoléico conjugado e vitamina D também podem ter um efeito protetor.

Os autores do estudo concluem que, embora esses resultados mostrem que o leite desnatado está associado a um menor risco de câncer colorretal, os resultados não mostram um risco derivado do consumo de produtos lácteos integrais.. Portanto, não há razão para desencorajá-los. Embora mais estudos devam ser feitos a este respeito, em vista dos benefícios observados do consumo de produtos lácteos, pareceria razoável promover o consumo de leite.

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