Excursão gastronômica em Chiang Mai 2019 parte 2

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Excursão gastronômica em Chiang MaiEsta é a parte 2 do nosso tour gastronômico por Chiang Mai. Na parte 1, exploramos Wat Umong, Baan Kang Wat e visitamos o mercado do portão de Chiang Mai para tomar café da manhã. Nesta segunda parte, compartilharei alguns dos alimentos que experimentamos. A variedade e variedade de opções de comida em Chiang Mai são totalmente incríveis. As opções são impressionantes. Você pode comprar comida super barata no mercado, comer em um carrinho de mão na rua, experimentar diferentes pratos nas praças de alimentação ou fazer alarde por US $ 200 omakase sushi que vem direto do Japão. Não experimentamos o omakase caro. Já havia muitos outros pratos deliciosos para comer. Levará alguns anos para tentar tudo em Chiang Mai.

Eu mencionei na parte 1 que perdemos a evolução gastronômica de Chiang Mai nos últimos 5 anos. Isso porque meu pai nunca quis experimentar novos restaurantes. Quando vamos a Chiang Mai, ele nos leva aos seus lugares favoritos. No entanto, fiz questão de experimentar alguns novos lugares nesta viagem porque queria impressionar a Sra. RB40. E funcionou! Ela fez uma ótima viagem e está muito mais aberta para morar em Chiang Mai. Ela até comentou que sentia falta de Chiang Mai. Esta manhã, ela estava fazendo um sanduíche e exclamou: "Não quero comer um sanduíche no almoço!" Que tristeza.

Se você não viu a parte 1, leia aqui – Chiang Mai Foodie Tour Part 1.

Tudo bem, vamos à comida! Se você estiver em Chiang Mai e quiser experimentar um desses restaurantes, clique no link e ele exibirá o Google Maps com a barra de pesquisa preenchida.

Além disso, eu coloquei um novo vídeo no final deste post. Confira se você gosta de vídeos melhor do que ler uma postagem no blog.

Comida chinesa / tailandesa

Comida chinesa / tailandesa

Este é o tipo de comida que meu pai gosta – comida chinesa / tailandesa. Na foto estão a sopa picante de tom yum, panqueca de omelete de ostras e peixe frito com legumes. Comemos mais pratos nessa refeição, mas nos ocupamos em comer e esquecemos de tirar fotos. A comida saiu um pouco de cada vez. Não faz sentido esperar que tudo apareça antes de comer.

Comida chinesa / tailandesa

Aqui está outro restaurante chinês / tailandês que meu pai gosta – Kitchen Thippharot Rattanakosin Bridge. Tivemos uma sopa amarga de melão, peixe agridoce, peixe frito apimentado, bolo de peixe e mexilhões de mariscos e ovos. Este é um bom restaurante clássico que está aqui há anos.

Também gosto desse tipo de comida, mas quero experimentar lugares diferentes para comer – são muitos.

Sai Krog Kun Yai – Salsichas Esan

salsicha esan

Este é um carrinho de comida famoso – Sai Krog Kun Yai (salsicha da avó). É um carrinho de mão ao lado da estrada principal Nimmanhamin, do outro lado da rua do McDonald's. Essas salsichas foram incríveis. Eles vendem quatro tipos: carne de porco fermentada e lingüiça de arroz, lingüiça de porco e macarrão, lingüiça de fígado e sai oua (lingüiça apimentada de Chiang Mai). Nós os jogamos para baixo enquanto estávamos sentados nos degraus ao lado do caixa eletrônico e os apreciamos imensamente. Eu recomendo este carrinho. Você pode encontrá-los no Google Maps com o link acima. Este é um lugar que queríamos voltar para mais, mas havia muitos outros lugares para tentar. Vamos acertar novamente na próxima vez, com certeza. Essas salsichas eram super acessíveis, cerca de 50 centavos cada.

Roti Nimman

roti nimman

Este stand roti clássico fica em frente ao Sai Krog Kun Yai em Nimman. Você pode encontrar esse tipo de roti em toda a Tailândia. É um dos nossos lanches favoritos. Pedimos roti com ovo e banana. Foi como nos lembramos da nossa infância, perfeito! Agora existem muitos sabores novos, como Nutella e foi tong (linhas de ovos doces). Nós os teremos depois em outro lugar. Continue lendo! O roti custa cerca de US $ 1.

Restaurante Tidmor – Gyoza e macarrão

Tidmor Chiang Mai

Nós realmente apreciamos este pequeno restaurante na área de Nimman. Eles são especializados em gyoza e macarrão.

Eu tentei o macarrão picante de Taiwan. Este prato tinha uma tonelada de pimentas Szechuan. Foi ótimo e esclareceu meus seios! A sra. RB40 teve o ensopado de barriga de porco e ela adorou. Junior teve um monte de gyoza. Pedimos a carne de porco padrão, tom yum picante e gyoza de manjericão. Eles eram todos interessantes. Os gyozas padrão foram os melhores do grupo. Também nos divertimos muito tocando Bananagrams antes do jantar. A área de jantar é um espaço informal e confortável.

Kua Gai Nimman – macarrão e mais

Kua Gai Nimman

Kua Gai Nimman é um restaurante muito popular entre os turistas tailandeses. Sua especialidade é o macarrão kua gai, macarrão fresco fresco frito com frango. Este é o prato de macarrão na placa quente acima. Você quebra a gema de ovo e a mistura no prato. Foi delicioso e nós gostamos imensamente. Também experimentamos o khao soi, o macarrão com curry. Foi bom, mas leve demais para nós. Se você não pode comer comida apimentada, o khoa soi aqui é perfeito para você. Este restaurante é um pouco difícil de encontrar porque os sinais são apenas em tailandês. Verifique o Google Maps com meu link e procure um local ocupado. Esqueci quanto custa esse prato de macarrão kua gai, provavelmente em torno de US $ 2.

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Macarrão Anchan – novo tipo de macarrão

Macarrão Anchan

Este restaurante de macarrão é muito popular entre moradores e turistas. Cerca de 5 anos atrás, os proprietários desenvolveram uma nova receita com flores de ervilha borboleta (anchan) e ficaram famosos por isso. Eles usaram a flor para pintar o macarrão de azul. Também deu ao macarrão um sabor suave e florido. Os pratos também são novos. Eu nunca tive nada parecido com esses pratos anteriormente.

Eu tentei macarrão anchan com pimentão frito. Foi ótimo. O pimentão assado dava ao prato um sabor esfumaçado, mas não o dominava com tempero. A Sra. RB40 comeu macarrão com carne de porco. Eu também gostei dessa. Ele veio com almôndegas, carne de porco marinada macia, carne de porco crocante para churrasco e um mergulho picante. Eu realmente gostei da comida aqui e recomendo. O preço também era bastante razoável, cerca de US $ 1,50 cada. Cada porção é pequena para os padrões americanos, mas isso é bom. Você pode tentar mais coisas no menu.

Seoulmind – comida coreana

Asas de frango Seoulmind

Uau, eu estava hesitante em pedir as asas aqui porque estava quase cheio quando fomos (depois do macarrão anchan). Mas estou tão feliz que fiz. Essas asas eram espetaculares. Eles eram crocantes, doces e picantes por fora, mas suculentos e suculentos por dentro. Eu fiquei encantada! Por que todas as asas não podem ser assim? Eu tentei frango frito coreano antes, mas estes eram muito melhores. As asas custam cerca de US $ 2.

Seoulmind bingsu

Seoulmind é famosa por sua bingsu, uma sobremesa coreana. Nós nunca tivemos um antes, então eu queria experimentar. Minha conclusão – este é o auge das sobremesas de gelo. Como você pode superar isso? Nosso merengue de limão bingsu tinha sorvete, leite raspado, uma camada de massa de torta, coalhada de limão, merengue, leite condensado, chantilly, mais coalhada de limão para servir e quem sabe o que mais. Era ridículo, em um bom sentido. Nós três mal terminamos. Foi tão decadente. Seoulmind recebe um 5 * de nós. Esse bingsu custa cerca de US $ 6.

Khao Soi Kun Yai – autêntico khao soi

Khoa Soi Kun Yai

Oh uau, Khao Soi Kun Yai faz ótimos macarrão com curry. Alguns restaurantes tornam o khao soi mais suave para os turistas, mas esta loja segue a receita testada e comprovada pelos habitantes locais. Isso pode surpreendê-lo, mas muitos tailandeses centrais não gostam de comida apimentada.

Nós dois temos carne khao soi. O caldo foi incrível, picante e cheio de temperos. O macarrão e carne também foram bons. Este foi o melhor khao soi que tive em muito tempo. Khao soi é uma especialidade do norte da Tailândia, mas meu pai a odeia por algum motivo. Nós amamos isso, no entanto. Na próxima vez, tentaremos mais restaurantes khao soi. Há várias lojas com ótimas críticas que ainda não testamos. Essa tigela de carne khao soi custa 50 baht, cerca de US $ 1,60.

Nong 1 macarrão – sopa de macarrão de carne

macarrão de carne

Esta é a loja de sopa de macarrão número 1 em Chiang Mai, supostamente. Essa tigela tinha tudo – carne rara em fatias finas, ensopado, pulmão, intestino, fígado, tripas, almôndegas e muito mais. Se você gosta de miudezas, este é o lugar para você. Eu pensei que o intestino era surpreendentemente bom, nem brincalhão. No entanto, o pulmão era estranho, até para mim.

Essa tigela especial custa 100 baht, cerca de US $ 3. Infelizmente, a Sra. RB40 disse que esta foi a pior refeição que ela teve na Tailândia. Isso era muito estranho para ela. Eu deveria ter pedido um prato mais simples para ela. Fico feliz que verificamos este lugar, mas provavelmente não voltaremos.

Beast Burger

Beast Burger

Uau, este hambúrguer aqui foi incrível. Junior estava faminto por comida ocidental quando chegamos aqui. Ele queria o enorme hambúrguer duplo e nós agradecemos. Ele comeu tudo junto com batatas fritas e deu dois polegares para cima. Também adoramos nossos hambúrgueres únicos. Eles eram perfeitos. Besta hambúrguer é melhor do que a maioria das juntas de hambúrguer nos EUA. Está no top 5 para mim, além de excelente. Isso não foi barato, no entanto. Acho que o dobro custa 250 baht, cerca de US $ 8. Junior disse que valia a pena.

Coincidentemente, foi o Dia de Ação de Graças e Kristy e Bryce, da Millennial Revolution, se juntaram a nós para comemorar. Nós os encontramos a caminho do shopping Huay Kaew. Mundo pequeno, não é? Foi ótimo conhecê-los pessoalmente e nos divertimos muito. Vá FOGO!

Hoi Tod Choa Lay – panqueca de frutos do mar e macarrão

Este é um restaurante hoi tod e macarrão, comida do sul. Meu pai nos levou aqui e nós adoramos. A comida foi incrível.

Mexilhões Hoi Tod

Panqueca de omelete de mexilhão. Eles fritaram uma massa feita com ovo e farinha de arroz e depois acrescentaram mexilhões. É mais como um crepe do que uma omelete, mas também não. Este é um dos nossos pratos favoritos para comer quando estamos na Tailândia. Há barracas de comida hoi tod em todos os lugares. No entanto, tenho um pouco de medo de comer marisco de um carrinho de rua. Por isso, foi ótimo comer este prato em um restaurante com melhor higiene e refrigeração.

ostra hoi tod

A ostra hoi tod é ainda melhor. Sentiremos falta deste prato imensamente. Acho que poderia tentar chegar em casa.

pad thai

Eles também vendem pad thai e outros macarrão. O pad thai é muito popular nos EUA, mas é apenas um dos muitos pratos. A maioria dos habitantes locais não come pad thai com tanta frequência. Você precisa encontrar o restaurante certo que possa ser um bom prato tailandês. A fama de pad thai entre os estrangeiros se traduz em muitos lugares turísticos que tornam péssimos o pad thai. Há uma banca de pad thai no 4º no MAYA, que é o pior lugar de todos os tempos. Não coma lá. Acho difícil encontrar o restaurante certo, a menos que você tenha conhecimento local. Olhe para os clientes. Se houver muita gente tailandesa lá, provavelmente é muito bom.

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MAYA praça de alimentação do porão

MAYA é um enorme shopping center de luxo em Chiang Mai. O apartamento do meu pai fica bem ali, para que possamos caminhar a qualquer momento. Há muitos lugares para comer em MAYA. Eu gosto da praça de alimentação do porão. A área de refeições é básica, mas acho que a comida é mais autêntica do que a praça de alimentação mais agradável no 4º andar. Aqui estão alguns lugares que gostamos na praça de alimentação do porão.

Coincidentemente, é pronunciado maio – sim, não mai – uh. Eu acho que isso significa ilusão ou algo assim.

Moo Ping! – carne de porco grelhada no palito

Moo Ping em MAYA

Moo ping, carne de porco grelhada no palito, é a comida tailandesa favorita do nosso filho. Há uma banca de comida de churrasco no porão do MAYA, que faz um incrível pingue-pongue. Descobrimos este lugar no ano passado e voltamos para mais este ano. O moo ping aqui é marinado em leite e especiarias. Isso os torna saborosos, suculentos e macios. Eles custam um pouco mais aqui, mas vale a pena. Junior tinha 7 palitos em uma sessão e provavelmente poderia comer mais alguns. Ele os amava. Cada moo ping custa 13 baht, cerca de 35 centavos.

Sopa de macarrão de costela de reposição

sopa de macarrão de costela de reposição

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Ouvi que a banca de macarrão ao lado da banca de moo ping tinha boa sopa. Eu pedi # 1, macarrão de ovo com costela de porco. A sopa estava perfeita e a costela estava saborosa. Gostei muito deste e tentarei outros pratos na próxima vez. Confira o porão do shopping MAYA, se você estiver lá. Ainda não experimentamos todas as barracas, por isso voltaremos. Eu acho que meu macarrão custa cerca de US $ 2.

Gohantei – restaurante japonês

Gohantei

Felizmente, meu pai gosta de comida japonesa e ele nos levou ao seu restaurante japonês favorito – GOHANTEI. O sushi aqui é fresco e o preço é muito razoável. Meu pai vai lá o tempo todo para poder pedir do jeito que ele quer. Na tigela de chirashi acima, ele pediu salmão em vez de saba e polvo. Eles o fizeram e é por isso que GOHANTEI é o seu restaurante japonês favorito. Junior adora sushi, então ele também gostou muito dessa refeição.

Salmão Tum

Eu também tive uma ótima refeição. Vi um novo item no quadro-negro – Tum Salmon. Acontece que este prato é som tum (salada de mamão picante) com salmão sashimi-grade misturado. Foi bom. Estou feliz por ter experimentado este prato de fusão, mas provavelmente manterá o sashimi e um pouco separados da próxima vez. Eu acho que este prato custa cerca de US $ 3.

Não prestei muita atenção ao preço aqui. Meu pai pagou a conta.

Loop gastronômico de Joe

Este é um loop gastronômico que fizemos uma manhã. Satay para Khao Soi para sobremesa elegante.

Espetadas de carne sob a árvore Koi

Satay de Carne Bovina

Este lugar é realmente único. Foi apresentado por Mark Wein e outros YouTubers de alimentos e agora é famoso. O proprietário me disse que a loja está aqui há mais de 100 anos. Foi transmitido por 4 gerações. Uau, é uma instituição local.

Meu pai disse que costumava comer nessa mesa de espetadas o tempo todo quando era jovem. O proprietário grelha a carne ao lado da mesa e coloca um lote no seu prato sempre que estiver pronto. Você diz a ela quando você já teve o suficiente. Ela conta as varas e diz o quanto você deve. Eles apenas aumentaram o preço de 5 para 6 baht em novembro de 2019. Não me importo com o novo preço. Ainda é super barato. 6 baht é 20 centavos.

O espetadas de carne de bovino foi ótimo. A carne foi intercalada com pedaços de gordura. Foi temperado perfeitamente e tinha uma boa mastigação. A Sra. RB40 adorou e disse que a lembra de carne grelhada no Uzbequistão. Sim, é mais mastigável do que a carne de porco ou frango satay. Você precisa de dentes saudáveis ​​para comê-los. É por isso que meu pai atravessou a rua para comer espetadas de porco. Meus pais não podem mais mastigar esses espetados de carne. O molho de amendoim também foi muito bom, diferente do habitual. Meu pai disse que eles usavam arroz assado e amendoim na base. Normalmente, o molho é feito de amendoim.

O espaço para comer é muito básico. Existem apenas duas pequenas mesas baixas ao lado da churrasqueira. Você tem que se agachar em um banquinho para comer lá. Se você não se sente à vontade para comer ao lado da rua em um banquinho, pode pedir. Muitas pessoas locais fazem isso. Vá cedo (às 11 horas), porque eles acabam muito rapidamente.

Esta foi uma experiência única de comer. Você não pode perder isso se for um fã de comida. É uma explosão do passado. Quem sabe se a próxima geração continuará com a tradição? Tenho certeza de que eles não estão ficando ricos fazendo isso.

Buraco na parede Khao Soi loja

Buraco na parede khoa soi shop

Este 3rd e a última loja khao soi que tentamos é literalmente denominada – buraco na parede khao soi shop. Há um velho muro de barro ao longo desta estrada e a loja khao soi está escondida atrás dela. Eu ouvi sobre essa loja khao soi de um YouTuber tailandês. Ela ficou surpresa por o khao soi ser tão bom porque a loja é um pouco escondida e desorganizada. Por isso tive que experimentar este lugar.

Infelizmente, acho que o YouTuber aumentou minhas esperanças. O khao soi foi bom, mas a primeira mordida não teve o impacto como o de Khao Soi Kun Yai. Aquele estava cheio de temperos e bate em você imediatamente. Este também era bom, mas tinha um pouco menos de tempero. Estranhamente, o khao soi melhorou enquanto eu continuava comendo. Era mais forte, como um ensopado. O sabor da carne infundiu a tigela de macarrão e fiquei satisfeito quando terminei. Eles nos deram muita carne nesta tigela. Esse khao soi também foi muito bom, mas eu o coloquei no 2º lugar na nossa lista khao soi. Esse khao soi custa 50 baht, cerca de US $ 1,60.

Woo Café – restaurante artístico elegante

cortejar café

Agora existem muitos cafés e restaurantes caros na Tailândia. Nunca fomos a nenhum deles em nossas viagens anteriores porque não tínhamos tempo suficiente. Eu queria começar a comer comida autêntica barata primeiro. No entanto, fiz questão de conferir o Woo Cafe nesta viagem. Ouvi dizer que eles têm o khao soi mais caro da cidade, a 200 baht. O outro khao soi que tentamos custa cerca de 50 baht. Eles servem apenas 10 khao soi por dia, então deve ser delicioso.

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Infelizmente, estávamos cheios quando chegamos aqui. A Sra. RB40 nem sequer dividiu um prato comigo. Então decidimos tomar bebidas e sobremesas. Tivemos um bolo de laranja e gostamos imensamente. Da próxima vez, teremos que chegar mais cedo e experimentar o khao soi. A comida aqui parece alto nível e preço superior.

Esta loja também é muito legal por outro motivo. A decoração está toda à venda. Você pode comprar qualquer coisa aqui. As mesas, lustres, pinturas, pratos e tudo o que você vê. Eles têm uma loja conectada pela qual você pode caminhar ao sair. Existem todos os tipos de coisas caras caras legais, muito artísticas. Este é um lugar divertido para visitar se você tiver dinheiro.

Carrinho de sorvete móvel

carrinho de sorvete

Se você vir um desses carrinhos de sorvete móveis, compre algo deles. Pedimos um sanduíche de sorvete e foi ótimo. O vendedor fez o sorvete de sanduíche com pão branco macio, sorvete de coco, amendoim torrado e leite condensado. Foi delicioso e super barato, 10 baht. Deveríamos ter pedido 3, porque Junior o engoliu rapidamente. O tambor de metal que o vendedor empurra é a sorveteira, eu acho.

Padaria de Charme MAYA – cheesecake de Hokkaido

Padaria

Esta é uma loja de sobremesas no 3º andar do shopping MAYA. OMG, esses cheesecakes de Hokkaido são quase fofos demais para comer! Nós compartilhamos um e Junior disse que era a melhor sobremesa de sempre. Um cheesecake custa 80 baht cada, quase US $ 3.

Guu Fusion Roti e chá

Guu Fusion Roti e chá

Guu Roti é outra loja famosa em Chiang Mai. Eles começaram em Chiang Mai e agora têm várias filiais na Tailândia. Eles fazem todos os tipos de roti. Este é o próximo nível da roti de rua que mostrei no início do post. Nós adoramos o estilo antigo roti, mas este restaurante é incrível. Há mais de cem coisas no menu do Guu roti. Uau, isso é muito roti. Tivemos a combinação – o foi tong (fio de ovo doce) e roti de chocolate. Eles eram ótimos.

Guu roti

Também voltamos para experimentar o saboroso roti. Tivemos roti de manjericão de frango e roti kang hunglay (curry). Eles eram demais também. Este é um ótimo restaurante para experimentar se você estiver na área de Nimman.

(incorporação) https://www.youtube.com/watch?v=-Zp3h65RL0o (/ incorporação)

Esta sorveteria self-service fica bem no meio da área de Nimman, em Chiang Mai. É famoso com o povo tailandês, mas acho que muitos estrangeiros não sabem disso. Do lado de fora, parece com a casa de alguém. É fácil perder se você não sabe o que procurar. O sinal é principalmente em tailandês. Você entra, escolhe um sorvete e paga por si mesmo. Eu amo o conceito dos velhos tempos. Você precisa de clientes honestos para este modelo de negócios. Cada sorvete custa 30 baht, cerca de US $ 1.

Eu recomendo o sabor durian se você cair. É cremoso e cheio de sabor, realmente delicioso. Confira meu vídeo acima.

Opressivas opções de comida em Chiang Mai

Tudo bem, terminamos! O que você acha? Há uma tonelada de comida deliciosa para experimentar em Chiang Mai, certo? Este post mostra apenas cerca de metade do que comemos. Eu não tirei uma foto de tudo. Na verdade, as inúmeras opções podem ser impressionantes para o turista casual. Como você sabe qual restaurante é bom?

Alguns restaurantes são armadilhas para turistas e a comida cara é apenas medíocre. O Google Maps é bastante útil. Procure restaurantes com avaliações de 4 * ou mais. Há tantos lugares para comer, não há sentido em ir a algum lugar mais baixo que isso. Além disso, olhe para a multidão. Se os clientes são na maioria estrangeiros, você provavelmente deve ignorá-lo. No entanto, esta regra não funciona 100%. Beast Burger foi excelente, mas não há muitos moradores locais. Provavelmente é muito caro para eles.

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Iniciar um blog é uma ótima maneira de criar sua marca e gerar receita extra. Você pode ver meu tutorial – Como iniciar um blog e por que você deve. Confira se você está pensando em blogar.

As duas guias a seguir alteram o conteúdo abaixo.

Excursão gastronômica em Chiang Mai 2019 parte 2 1

Joe começou Aposentar por 40 em 2010 para descobrir como se aposentar mais cedo. Ele passou 16 anos trabalhando em design de computadores e gostou imensamente do trabalho técnico. No entanto, o trabalho ficou muito estressante e Joe se aposentou de sua carreira de engenheiro para se tornar pai / blogueiro que fica em casa aos 38 anos. Hoje, ele bloga sobre independência financeira, aposentadoria antecipada, investimento e um estilo de vida econômico.

A renda passiva é a chave para a aposentadoria antecipada. Este ano, Joe está aumentando seu investimento em imóveis com a CrowdStreet. Ele pode investir em projetos nos EUA e diversificar seu portfólio imobiliário. Existem muitos projetos interessantes disponíveis, então inscreva-se e confira.

Joe também recomenda o Personal Capital para investidores de bricolage. Ele entra no Personal Capital quase diariamente para verificar seu fluxo de caixa e patrimônio líquido. Eles têm muitas ferramentas úteis que ajudarão os investidores de bricolage a analisar seu portfólio e planejar a aposentadoria.

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