Eles relacionam o consumo de cogumelos com menor risco de comprometimento cognitivo

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Criada em 22 de março de 2019 |

O estudo Dieta Saudável e Envelhecimento (DaHA) realizado em Cingapura com 650 participantes com mais de 60 anos de idade descobriu que as pessoas que consomem pelo menos duas vezes por semana duas porções (cerca de 300 g) de cogumelos eles têm um risco 50% menor do que o desenvolvimento de comprometimento cognitivo leve do que aqueles que não. Estes resultados são independentes da idade, sexo, estilo de vida ou outras doenças existentes no assunto.

Estes dados suportam o papel potencial dos fungos e de seus ingredientes ativos, especificamente, ergotioneína (com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias) para retardar a degeneração neuronal.

O estudo foi publicado na revista Jornal da doença de Alzheimer.

Embora este tipo de estudo observacional não possa provar que é a causa, vale a pena manter o controle do tempo para poder desenvolver uma “dieta saudável” para o cérebro.

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