Dieta e suplementação para artes marciais
Principal Característica das artes marciais
Dar o peso
Os dias anteriores a uma competição costumam realizar técnicas pouco saudáveis de todo o tipo para descer até o peso desejado, acima de tudo pretende-se reduzir o peso à custa de água corporal. As técnicas mais utilizadas em artes marciais para dar o peso são: fazer uma restrição de líquidos (não beber água ou outras bebidas, ir à sauna para induzir a desidratação através do suor e até mesmo usar diuréticos para aumentar as perdas de urina.
Este tipo de padrões são perigosas para a saúde, e justamente o contrário do que o recomendado para um atleta que quer aumentar seu rendimento esportivo, já que a desidratação afeta as funções cerebrais e a concentração, especialmente em ambientes quentes. Costuma ter menos consequências negativas se a duração do exercício é breve e em um ambiente frio, com ar condicionado, uma situação que não vai dar em a maioria de casos.
Além disso, também foi observado que, se ocorrer uma perda de peso durante os 4 dias que antecederam a um combate a percepção da fadiga aumenta em 7%. Isto é devido à redução dos níveis de açúcar no sangue que interferem negativamente o humor.
Em algumas ocasiões você pode ter a chance de recuperar o nível de hidratação e energia após a pesagem. Por exemplo, o boxe, a luta ocorre cerca de 24 horas após a pesagem.
O principal problema nas artes marciais é que o desempenho absoluto do atleta não é o principal para conseguir ganhar um combate. O sucesso depende também dos concorrentes. Ou seja, embora se tenham realizado estratégias para dar o peso que diminuam o desempenho, igualmente, o atleta pode ser superior quando comparado com o do rival. Por exemplo, no judô e outros esportes de um-contra-um, os atletas de maior corpulência terão vantagens em força e alcance contra um rival de menor contextura física, apesar da diminuição do rendimento resultante das técnicas mencionadas acima para dar o peso. Nestes casos, o rival mais forte pode ganhar antes que a desidratação afeta a sua resistência.
Há que ter presente que a desidratação severa põe em risco vital para a pessoa que pode afetar o sistema cardiovascular e a regulação da temperatura corporal.
As flutuações de peso corporal que se dão reiterativamente, de forma cíclica, podem provocar efeitos crônicos sobre a saúde. Entre eles, uma diminuição do gasto energético do atleta em repouso (cerca de 14% inferior aos atletas que não têm um peso cíclico). A nível de nutrientes pode ter um défice de cálcio, ferro e uma diminuição dos níveis de proteínas no sangue (prealbúmina e proteína fixadora do retinol).
Alimentação em competições
A alimentação de um atleta é importante durante toda a temporada e épocas do ano. Portanto, a correção do peso corporal deve ser feito com tempo suficiente, assim como o aprendizado de hábitos alimentares corretos e adequados para a prática esportiva específica.
A principal característica dos combates das diferentes artes marciais é a sua duração, são curtos e muito intensos (4-10 assaltos, de 3-5 minutos, em função da disciplina e/ou sexo com 1-10 minutos de recuperação entre assaltos).
O principal combustível para um combate desta intensidade e duração são os açúcares ou hidratos de carbono. Assim que a alimentação dos dias anteriores, com a comida antes de um combate e a recuperação entre assaltos é muito importante e cada atleta tem que aprender e descobrir qual é o que vai melhor.
Para terminar eu gostaria de recomendar a ingestão de bebidas isotónicas. Atletas de outras disciplinas já têm muito interiorizado como usar as bebidas esportivas, mas no caso das artes marciais nem sempre é levado em consideração. A bebida isotônica é uma bebida que dá água, hidratos de carbono e sais: os 3 componentes básicos para poder manter o corpo hidratado e com energia. Portanto, muito recomendável em ambientes quentes, onde ocorre muita transpiração e fácil de tomar, entre assaltos.
Recomendações personalizadas
As nutricionistas – nutricionistas de Alimmenta recomendamos fazer dietas personalizadas e saudáveis, e com tempo suficiente para chegar às competições com um peso estável. Mesmo que em muitos casos pode-se optar por estratégias de ganho de peso para competir na categoria de peso superiores e assim poder realizar técnicas de aumento do rendimento esportivo absoluto, ou seja, do atleta de forma individual, e não apenas pensando em tirar vantagem ao adversário.