Como cozinhar durante toda a semana com a ajuda de cozinhar em lote

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alimmenta de cozimento em lote

Neste artigo, queremos explicar como cozinhar durante toda a semana e compartilhar o planejamento de um cardápio semanal. Este menu é projetado para cozinhar tudo no domingo (ou no dia que melhor lhe convier) para que você não tenha que pensar no almoço e no jantar durante a semana.

Esses horários também são conhecidos como preparação de refeição o plano de refeições . A coisa mais importante quando cozinhar o seu preparação de refeição, é ter um cardápio que nos permita cozinhar em lotes e aproveitar ao máximo as duas ou três horas semanais que dedicamos à cozinha. Este tipo de cozinha em lote é conhecido como cozimento em lote, uma maneira de cozinhar cujo sucesso está em encontrar um menu prático, receitas simples que combinam diferentes técnicas culinárias para poder tirar proveito de um fogão e forno no mesmo espaço-tempo.

Neste vídeo, nutricionistas da Alimmenta Adriana Oroz e Cristina Lafuente falam sobre esse tipo de culinária e explicam um dos planos que Adriana publica periodicamente em sua conta no Instagram. Abaixo deixamos as receitas e também um link para poder baixar o seu preparação de refeição.

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Preparação de refeições pela nutricionista Adriana Oroz

Receitas para cozinhar em lote

Receita de torta de batata doce

INGREDIENTES (2 porções)
1 abobrinha pequena, 1 batata doce média, 4 ovos inteiros, orégano e sal.
PROCEDIMENTO
Limpe e corte em fatias muito finas de abobrinha e batata-doce. É importante que as fatias de batata-doce sejam finas para equalizar o tempo de cozimento dos diferentes alimentos.
Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e orégano.
Pré-aqueça o forno a 180º
Em uma assadeira, coloque uma pequena quantidade de ovo batido.
Em segundo lugar, adicione uma camada de batata-doce. Entre camada e camada, é importante sempre adicionar uma pequena mistura do ovo batido para que todos os ingredientes estejam bem impregnados. Você vê camadas alternadas: batata doce, ovo batido, abobrinha … etc.
Asse por 40-45 minutos a 130º. É importante fazê-lo a baixa temperatura para que o ovo não cozinhe antes dos outros ingredientes. .

Salada "pimenta"

INGREDIENTES
Alface (corte muito finito e embebido em água), abacate, cebola roxa, tomate, kiwi picado, coentro picado.
Servido com suco de limão, vinagre de maçã, azeite, sal e pó picante.

Pescada em molho

INGREDIENTES
Pescada, cebola, batata, sal e curry.

PROCEDIMENTO
Limpe e corte a cebola em pedaços muito finos. Adicione a cebola na panela e cubra com água. Deixe passar em fogo alto (sem óleo). Você pode brincar com a quantidade de água, dependendo se ela é mais ou menos feita (é uma maneira de controlar o uso de óleo). Quando a cebola é mais ou menos feita, adicione a ração de batata ralada e a pescada e deixe-os juntos em fogo médio. Adicione sal, salsa e curry a gosto e deixe terminar. A batata ralada adicionará espessura ao molho.

Ensopado de atum com tomate

INGREDIENTES
Atum fresco, cebola, cenoura, dente de alho e pimenta verde.
PROCEDIMENTO
Em uma panela, refogue o dente de alho e legumes com azeite de oliva. Moer tomate natural, adicione o atum, as especiarias para o resto dos legumes e deixe passar pelo menos 20 minutos em fogo médio. Adicione temperos a gosto.

Legumes assados ​​assados

INGREDIENTES
Cenoura, cebola, pimentão vermelho, amarelo e verde, abobrinha e abóbora.
PROCEDIMENTO
Limpe e corte os legumes em tamanhos homogêneos para combinar com o tempo de cozimento de todos eles. Adicione especiarias a gosto e azeite. Asse por 45 min a 140º.

Bolo de Banana e Aveia (3 porções)
INGREDIENTES
2 ovos inteiros, 120g de aveia em rodelas, 3 bananas maduras, 1 copo de leite ou bebida vegetal ou 2 iogurtes e canela a gosto.
PROCEDIMENTO
Moer todos os ingredientes e assar por 25 minutos a 180º. Deixe esfriar à temperatura ambiente e guarde na geladeira. Pode durar 3-4 dias.

Faça o download do planejamento ou preparação da refeição do vídeo neste link.

Você encontrará mais receitas criadas por Adriana Oroz em seu site.

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