#CocinaEnFamilia – blog de santalucía

Em Santalucía, lançamos a ação #CocinaEnFamilia. Recomendamos que você faça essas receitas em família e sugira outras.

Deixamos alguns dos mais bem sucedidos. Essas eram nossas receitas fáceis de fazer com crianças.

Bolo de legumes em fatias de pão

Ingredientes

• 100 g de caudas de camarão cozidas
• 1 cabeça de alface
• 100 g de surimi
• 1 ovo cozido
• 8 azeitonas verdes sem caroço
• 1 cebolinha pequena
• 100 g de atum em conserva
• Sal
• Vinagre
• Azeite virgem extra
• Maionese
• 1 cenoura pequena

Preparação

Pique a alface limpa e seca, as varas de surimi, as azeitonas, a cebolinha e o bonito. Descascamos o ovo cozido e também o cortamos frequentemente, quando

assim como camarão. Nós misturamos tudo. Tempere levemente com um pouco de sal, vinagre e azeite e algumas colheres de maionese.

Pincele o pão fatiado com uma fina camada de maionese, cubra com o recheio e enrole com cuidado. Decore com maionese e cenoura ralada,

por exemplo. Mantemos refrigerado até a hora de servir.

Massa folhada de presunto e queijo

Ingredientes para 15 unidades

• 2 pratos de massa folhada de qualquer marca
• Fatias de queijo Emmental
• Fatias de presunto de York
• Cebola
• Nata liquida

Preparação

Pique a cebola e o presunto, doure na panela com sal e, quando estiver pronto, cubra com creme e deixe cozinhar um pouco até o creme engrossar,

Colocamos um prato de massa folhada na assadeira e colocamos uma camada de fatias de queijo (sem atingir as bordas). Então nós cobrimos com o

mistura de cebola, presunto e creme, cubra com o outro prato de massa folhada, forre as bordas e aperte com um garfo. eu sei

pique com um garfo para que o ar saia no forno e pinte com ovo batido (com uma escova de cozinha).

Coloque no forno e deixe até dourar

Pirulitos de abobrinha

Ingredientes

• 1 abobrinha grande
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de farinha de rosca
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó

Preparação

Começamos pré-aquecendo o forno a 200º C. Lavamos e cortamos a abobrinha em fatias grossas, como um dedo. Em uma tigela, misture a maionese

com 1 colher de sopa de parmesão em pó. Em outra tigela, misture o alho, a farinha de rosca, o sal e o restante do parmesão ralado. Nós manchamos cada fatia de

abobrinha em maionese, uma fina camada de ambos os lados, e passamos pela farinha de rosca, cobrindo bem. Estamos colocando as fatias em uma bandeja de

forno forrado com papel manteiga. Colocamos cuidadosamente os palitos em cada fatia de abobrinha.

Introduzimos no forno, onde assamos 10 minutos. Retiramos a bandeja, vire os pirulitos de abobrinha e asse por mais 10 minutos para que

torradas do outro lado. Servimos imediatamente (embora também possam ser consumidos frios).

Biscoitos rápidos Lacasitos

Ingredientes

• 50 g de açúcar mascavo
• 50 g de açúcar branco
• Meia colher de chá de essência de baunilha
• 90 g de pomada de manteiga
• 1 ovo
• 155 g de farinha de pastelaria
• Uma pitada de sal
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio
• Lacasitos para decorar

Preparação

Aquecemos o forno a 180 ºC com calor para cima e para baixo sem ar. Batemos os açúcares juntamente com a manteiga até obtermos um creme. Em seguida, adicionamos o

essência de baunilha e ovo enquanto continuamos batendo. Polvilhe por cima a farinha peneirada, o bicarbonato e a mistura de sal e una com a língua

até que tudo esteja perfeitamente unido. Com a ajuda de uma colher, fazemos bolas de massa que colocamos em uma assadeira forrada

com papel especial. Se for difícil manusear a massa, ajudaremos a dar um pouco de água, molharemos os dedos e cuidadosamente

nós fazemos. Esmagamos um pouco, quase nada, desde então, durante o cozimento, eles se expandem muito e os separamos.

Decore com o Lacasitos e asse por 10 ou 12 minutos, até que os biscoitos fiquem um pouco marrons. Tiramos do forno, descansamos

na bandeja por cinco minutos e vá para um rack para esfriar completamente antes de consumir.