Artigo sobre a ortorexia na revista Muito Interessante

Na edição deste mês da revista Muito Saudável (o número especial de Saúde da revista Muito interessante) você pode ler um excelente artigo escrito pela jornalista Eva Carneiro sobre a obsessão por comer de forma saudável e que pode desencadear uma doença psicológica chamada Ortorexia.

Nas redes sociais, encontramos perfis que apenas compartilham imagens de pratos hipersaludables, onde mede as calorias, gramas de gordura ou de proteína… Se bem levar um padrão de dieta saudável é um fator-chave para a nossa saúde, esta dieta também pode incluir alimentos que não têm de ser a quinta essência da saúde.

Nos encontramos nas consultas, alguns pacientes (muito poucos, na verdade) que foram eliminando os doces, então os produtos processados e, mais tarde, os carboidratos, os legumes, as carnes e os vegetais não-orgânicos. São pessoas que se tornam mais exigentes (até limites patológicos) e a variedade de alimentos de seus menus diminui a tal ponto que, em ocasiões extremas, pode chegar-se à desnutrição.

Em consulta sempre falamos de uma dieta saudável, não de um prato ou de uma refeição saudável. Se o domingo queremos tomar o pequeno-almoço umas torradas com geléia, na companhia de nossa família, qual é o problema?

Você pode ler também o artigo no site Muito Interessante.

Muito interessante ortorexia