Arroz transgênico saudável

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Arroz transgênico saudável 1

Marta Rey

– IMEO Health Specialized Blogger

Marta Rey

Graças a uma equipe de pesquisadores liderada por Yoshikazy Yuki, da Universidade de Tóquio no Japão, foi desenvolvida uma forma de arroz transgênico que contém um anticorpo capaz de combater um vírus mortal. É um dos vários vírus que causam infecções chamadas gastroenterites. Aos 5 anos, a grande maioria das crianças em todo o mundo já foi infectada com rotavírus pelo menos uma vez.

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rotavírus
Esse arroz transgênico pode proteger o organismo do rotavírus, um patógeno que causa diarréia grave em neonatos e crianças pequenas e que mata mais de 600.000 crianças por ano, principalmente no terceiro mundo, segundo a OMS. Em seu artigo publicado no “The Journal of Clinical Investigation”, os cientistas explicam que eles introduziram no arroz uma bactéria com um gene encontrado nas chamas, os camelídeos da América do Sul.
Na investigação, esse arroz foi fornecido a camundongos infectados e eles descobriram que sua carga viral diminuiu acentuadamente. Segundo os cientistas, os anticorpos eram ativos mesmo no arroz consumido após um ano de armazenamento e cozido por meia hora a uma temperatura de 94 ° C. Ou seja, suas propriedades não mudam com o tempo ou com o calor. No entanto, o produto ainda não foi testado em seres humanos, portanto, pode não atingir os consumidores dentro de dez anos.

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