Acompanhamentos ideais para churrascos – The Obesity Blog

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Marta Rey

– IMEO Health Blogger

Marta Rey

shutterstock_55171867 Que acompanhamentos podemos usar como acompanhamento em churrascos para torná-los mais saudáveis?

Reuniões com amigos no verão são realizadas com muita regularidade, celebrando um churrasco na casa de alguém.
Normalmente, o prato principal de um churrasco é carne grelhada. Geralmente, são escolhidos pedaços de graxa que, quando cozidos na grelha, permanecem suculentos. Salsichas, hambúrgueres, costeletas, bacon, bacon, asas de frango … embora também possa ser feito com peixes como camarão ou sardinha …

Eles geralmente são alimentos muito gordurosos e às vezes difíceis de digerir.

O denominador comum dos alimentos mais escolhidos para fazer um churrasco é muito colesterol, gordura saturada e muito sal.
Para compensar e facilitar sua digestão, podemos acompanhar o churrasco com guarnições saudáveis ​​que nos ajudam a satisfazer nosso apetite de comer menos gordura e tornar a digestão mais leve.

Legumes:
Você pode aproveitar para fazer um lote de legumes também no churrasco, como cenoura, cebolinha, pimenta verde, cogumelos … eles são uma ótima opção para churrasco de legumesAcompanhe as carnes.

Também podemos preparar alguns vegetais para consumir matérias-primas (como crutités), para mergulhar em um molho como vinagrete, molho rosa, hummus …
E também a socorrida e a deliciosa salada com alface, tomate e cebola como base, à qual qualquer coisa pode ser adicionada.Acompanhamentos ideais para churrascos - The Obesity Blog 1
Vegetais crus e vegetais são ricos em enzimas que não apenas melhoram a digestão, mas também ajudam a destruir micróbios patogênicos no intestino.
Vegetais verdes, como espinafre, escarola, endívias ou agrião, são uma alternativa à alface de salada que, além de ajudar a digestão, contém vitaminas e compostos que ajudam a função hepática que após uma grande ingestão de alimentos crudites com alto teor de gordura, está funcionando 100%.

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Legumes Fermentados:
Nos países da Europa Central, costuma-se combinar pratos de carne com repolho fermentado (chucrute) que ajuda na digestão de gorduras.
O processo físico químico de fermentação causa enzimas digestivas semelhantes às do estômago, necessárias para a digestão de proteínas e gorduras.
Pode ser preparado em casa, levando em consideração que você deve fazê-lo com alguns dias de antecedência para fermentar os vegetais ou comprá-los já fermentados.

Frutas tropicais:
Eles são uma sobremesa ideal para compensar tanto o nutritivo quanto o digestivo do resto do menu.
Podemos ter alguns espetos de frutas da época ou uma salada de frutas.
Frutas como mamão ou abacaxi são muito interessantes, pois contêm bromelina e papaína chamadas enzimas proteolíticas, porque ajudam na digestão de proteínas, de modo que um abacaxi e sorvete de mamão ou granita seria a sobremesa ideal após um churrasco. .

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