9 pequenos-almoços perfeitos para uma dieta de emagrecimento

O pequeno-almoço tem uma grande importância porque é a primeira ingestão que realizamos depois de ter estado um número de horas em repouso, dormindo e, portanto, em jejum.

Durante a noite, os níveis de açúcar no sangue (glicemia) descem. Assim, ao acordar, o nosso corpo está vazio e precisa o aporte de nutrientes para recuperar os níveis de açúcar no sangue e dar energia ao organismo, coisa que se consegue com um bom pequeno-almoço.

O café ativa o metabolismo

A ingestão de alimentos à primeira hora do dia impulsiona o nosso metabolismo, o que ajuda a queimar calorias rapidamente e acelera o processo de download de peso. Assim, se você está procurando emagrecer, não deve ignorar o café da manhã por várias razões.

  • Se não tomamos café da manhã, o metabolismo se relaciona a razão de manter sua energia, já que prevê uma situação de fome e se prepara para armazenar e reservar. Assim, pois, isto NÃO ajudará em o objetivo a redução de peso mas, ao contrário, pode favorecer uma tendência a ganhar peso.
  • Pequeno-almoço reduz a fome durante o dia, por isso é mais fácil evitar comer em excesso. A fome se acumula e, portanto, quando você pular o café da manhã, você vai sentir fome mais tarde e quer uma solução rápida, de alimentos que se sacien instantaneamente. Isso fará com que, certamente, escolher alimentos menos saudáveis e adequados para atender as suas necessidades vitais, como bolachas, salsichas, batatas fritas… ou come mais quantidades nas refeições posteriores, como no jantar.
  • Além disso, o jejum prolongado pode aumentar a resposta do corpo à insulina, provocando o armazenamento de gordura e, conseqüentemente, o aumento de peso. Alguns estudos (1) demonstraram que as pessoas que não almoçam geralmente têm mais excesso de peso que as pessoas que comem um café da manhã nutritivo.

De acordo com este estudo(1) realizado com mulheres, el pular o café da manhã está associada com um maior risco de aumento de peso e obesidade em jovens e adultos, bem como níveis elevados de colesterol, a ingestão excessiva e um pobre controle da glicemia.

Importância das proteínas no café da manhã

Para que um pequeno seja saudável e equilibrado tem que fornecer quantidades dos 3 macronutrientes: carboidratos, proteínas e lipídios.

No entanto, pesquisas recentes* descobriram que o aumento do consumo de proteínas no café da manhã, em comparação com um café da manhã padrão baseado em cereais, pode aumentar os sentimentos subjetivos de plenitude e saciedade durante todo o dia e, desta forma, diminuir as calorias ingeridas ao longo do dia.

No estudoreferido anteriormente (1), as mulheres com excesso de peso consomem fontes de proteínas para o pequeno-almoço, cinco vezes por semana, durante oito semanas, perdeu 65% a mais de peso e reduziram a sua circunferência de cintura em 83% a mais do que os participantes que comem um café da manhã com base em carboidratos.

Quando tomamos café da manhã alimentos com proteínas, esse aporte proteico ajudá-lo a evitar que, em seguida, ao longo do dia, ocorrem desejo de ingerir alimentos doces como elementos de pastelaria, doces ou bebidas açucaradas.