"Grande garota" para baixo para contar!

"Grande garota" para baixo para contar!


"Era só uma questão de tempo antes que ela fosse para baixo por conta …" Posso imaginar alguém pensando assim .. Mesmo pensando que quando eu me joguei fora da zona de conforto e escolhi ambos para ser top atleta e fundou uma empresa eu não era ciente de que explodiria o risco calculado do meu lado. Eu estava preparado que em um ponto eu seria capaz de ir em minha cabeça. Você tem que ousar apostar para ganhar, eu ouvi. Eu nunca tinha feito isso antes e como Mads Kaggestad me lembrou muito:

"Quando eu era um atleta de topo, eu tinha uma equipe que fazia questão de me apresentar e ambos, empresário e empresário ao mesmo tempo." Eu disse que o que eu fiz talvez fosse um pouco quente, MAS .. Você nunca sabe antes de tentar, e eu queria aprender o máximo possível no menor tempo possível, tanto como coach quanto como era construir uma empresa. Líder, eu nunca tive o desejo de ficar. Acabou assim. A curva de aprendizado foi BRATT !! Eu cometi muitos erros? Sim, aprendi muito? SIM .. Tem sido fácil? Não. Tem sido emocionante? Ah sim!

Eu realmente não achei que fosse uma boa menina. Eu pensei que eu era um rebelde? Bem, talvez eu tenha sido uma vez ..? Ou talvez seja possível ser um bom mix em diferentes fases? Estou curioso, o jogo e aquele que gosta de arriscar na vida. A vontade de ter sucesso é muitas vezes maior do que o medo e o fracasso demonstraram. Eu raramente pensava sobre as consequências antes e tinha que lidar com isso quando recebi as reações às escolhas que fiz. Agora sinto que estou ficando chata e TÃO correta. Existe alguma diversão então? Hm .. Bem, há aspectos positivos e negativos de ambos serem selvagens e ser "boa menina", eu quero dizer … Meu ex-ditado é uma mistura de "Diabo usa Prada" e "Madre Teresa". A primeira vez que ele disse que eu não tinha certeza se era um elogio, mas deveria ser .. hehe .. Eles dizem que garotas legais estão vindo para o céu, mas que garotas meninas vão a todos os lugares .. Minha vida é mais estável e melhor para a saúde agora do que antes, embora eu trabalhe duro e não tenha muita vida lá fora, mas tenho que admitir que sinto falta de alguma loucura. E agora estou praticando mais social e entrando em mais descanso. Eu preciso deixar ir, eu sei! Seja mais espontâneo de novo! É hora de sair desse padrão em breve .. Misson "BREAK OUT BREAK FREE" .Mas como? Eu percebi que estou em um processo de mudança novamente. Tem provado que acontece regularmente na minha vida desde que eu quero crescimento e desenvolvimento bem-vindos. Eu aprendi que não devo tomar as grandes decisões, mas tenho sorvete e não faço muitas mudanças grandes. Então agora eu dei um passo para trás e acalmei o ritmo. Trabalhando na melhoria de rotinas antes de devolver o gás.

É a mídia que me fez tão correto? Ou isso faz parte de se tornar um adulto? Hm .. Eu sinto que tenho toneladas de experiência de vida em bons e maus, mas eu também não me sinto apenas um adulto.Eu sempre tive uma alta ética de trabalho e tinha grande respeito pelo tempo dos outros. Às vezes eu sou muito gentil e cínico as pessoas tentaram explorar isso. Portanto, tenho que solicitar regularmente limites e dizer não. Infelizmente, são apenas 24 horas por dia.

Por muitos anos eu senti que tinha muita pussiness para ser perfeccionista, boa garota e trabalhadora como se houvesse algo que eu deveria ter vergonha. "Não poste fotos perfeitas". Antes, quando eu era modelo, usava photoshop e reduzia minha cintura e nunca saía se tivesse um prego ou tivesse uma postura. Era uma prisão .. Meu irmão comentou uma vez em 2008, eu me lembro "Você sempre usa a máscara antes de sair?" Eu me esforcei para o perfeccionismo e nunca fiquei satisfeito. Estava prestes a me matar. (Você pode ler mais sobre isso no meu livro "Good Enough"). Dispor de fotos perfeitas, muitas pessoas o interpretam para fazer você se sentir autoconfiante e inseguro. Então, sinta-se livre para rir de si mesmo. Porque então você não se toma tão solenemente e tem confiança em si mesmo. E você mostra quaisquer baleias, rugas ou se você se mostrar sem maquiagem "completamente natural" (em revistas que eles normalmente fazem maquiagem natural em tais casos) você recebe aplausos. Você deve se orgulhar de si mesmo, mas na Noruega você não pode se mostrar se é "bom demais". Então os outros podem se sentir mal! (regra não escrita) Eu nem sequer acho que sou eu postando uma foto do meu morratrynet ou de um apartamento bagunçado. Eu não sou inspirado por tal coisa. Eu aprecio a beleza e me inspiro em belas fotos. Eu acho que há realidade suficiente e gosto de me sonhar. Mas isso definitivamente não significa que eu não pense que qualquer um esteja certo ou errado. Nós todos somos apenas diferentes isso é tudo e eu acho que deveria estar ok. O mundo já tem muitas regras não escritas e é inibidor! Sim, o mundo é às vezes superficial e moral duplo. Não há ninguém no sentido do que é real ou falso e quem tem o direito de julgar os outros se eles são um ou o outro? Aquelas que têm pontas de silicone, unhas falsas, cabelo e pontas soltas podem, em muitos aspectos, ser mais genuínas do que uma que aparentemente parece "real". Acho que devemos ter o cuidado de julgar as pessoas com base na aparência. Se alguém quiser consertar sua aparência, os outros não devem interferir nela? Eu entendo que, como uma pessoa pública, ela se torna um modelo, mas é realmente um modelo que é politicamente correto? Eu não penso assim .. Eu prefiro as pessoas que fazem o que é natural para eles. Bastante honesto e "falso" olhar do que politicamente correto e "como natural" ao meu gosto. Mas isso sou eu .. eu não sou fascinado. Por exemplo, se eu tivesse adicionado um balde de silicone hoje, provavelmente seria uma ressurreição e eu teria sido um modelo ruim novamente. Eu não posso ir em peles, comer fígado de ganso, nadar com golfinhos ou beber café em copo de plástico. Então eu sou um modelo ruim (regras desordenadas e tipicamente como "pess") É legal ser uma pessoa pública? Muitas pessoas sonham com isso .. É muito positivo sobre isso, mas também é uma parte que eu poderia ter sido além. Eu mesmo escolho ser grato pelas oportunidades que me dá. Eu acho que minha vida seria bem diferente se eu fosse anônimo
.
As pessoas não podem gastar mais tempo fazendo os outros se sentirem bem ou "cuidarem de seus próprios negócios?". Somos apenas pessoas e todo mundo tem uma história e desafios. A fachada é um tipo de mecanismo de proteção e todos devem poder escolher o quanto querem compartilhar por si mesmos e por suas próprias vidas.

Não gostamos de nada de como nascemos e somos o único em que estamos no bem e no mal. Certamente tente o melhor que puder. Por alguns dias, podemos estar sob alta pressão e não podemos nos comportar em nossa totalidade. Mesmo eu estou certo, como é um dia ruim, onde eu estou envergonhado pelo meu próprio comportamento. Tudo o que posso fazer é me arrepender e esperar que eles entendam. Eu sou apenas um ser humano, embora eu seja uma pessoa pública e longe de ser impecável. Eu tenho dias ruins como todo mundo. Quando me exponho a uma enorme pressão, aprendi que posso ter ansiedade social e depressão e que "Lene Alexandra" muitas pessoas que conhecem na mídia não existe. Esses períodos estão exigindo ser eu. Então eu simplesmente não quero sair porque eu não quero incomodar ninguém com o meu mau humor. Desejo espalhar alegria e amor. Eu não consigo quando preciso de descanso. Mas isso significou que eu tenho uma boa capacidade de entender quando os outros são doentes mentais e quantos eu falo com esses desafios na sociedade de hoje, com estresse e pressão, eu realmente parei de vergonha disso também. Eu sinto que algumas ansiedade social e depressão geralmente ocorrem quando você dirige demais e esquece de frear. É normal e nada menos normal que um resfriado. É só que um disfarce é mais "innafor" falando alto.

Recebi uma carta escrita por um psicólogo que nasceu perfeccionista. Você escolhe o que você quer acreditar ou não. Até eu sei que nasci com um enorme impulso e que muitas vezes penso em fazer "o impossível possível". Eu sempre gostei de ação e emoção. Eu também tive a necessidade de resistir ao fluxo e gosto de ver as coisas de diferentes perspectivas e fazer as pessoas pensarem fora da caixa. Como eu tenho vivido por vários anos, percebi que o que mais me apaixona é ajudar as pessoas a viver de acordo com seus próprios valores e a viver em liberdade. Sendo ele mesmo. Eu acho que é a coisa mais importante para ter uma boa saúde. Alguém poderia pensar que é uma coisa mais simples do mundo, mas infelizmente na sociedade de hoje, onde alguém é afetado quer queira ou não e exponha em excesso por várias notícias importantes ou "sem importância", é exigente manter-se. Mesmo para os mais fortes. Requer uma enorme quantidade de força. Eu sou um daqueles que geralmente conseguem dar F e executar meu próprio estilo. Quando eu sou a mais forte edição de mim, sou um leão forte que usa muitas das minhas páginas masculinas, mas quando eu me dirijo demais, eu me torno uma edição mais feminina de Madre Teresa que precisa de proximidade e amor e que vai salvar mundo. Então eu estou tão ansioso para cuidar de todos os outros que eu infelizmente me esqueço de mim mesmo.

Peço a todos que lerem este post que demonstrem mais respeito uns pelos outros e aceitem que somos diferentes. Seja generoso e faça um elogio.

Juntos somos mais fortes!

// Lene Alexandra

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Simplificação dá resultados


PRINCÍPIOS: Se eu deveria resumir o mais breve e conciso que pude quais são meus princípios para treinamento, essa seria a legenda. * Progressão a longo prazo. Treinamento fácil. * TREINAMENTO FÁCIL: 99% das vezes eu mudo um programa de exercícios estagnado, então simplifico, e dá resultados. Além de nosso foco mais fácil no que é importante quando o programa é simples, é mais fácil em uma vida ocupada. Aquecer Faça alguns exercícios pesados. Roupas. Casa e brincar com as crianças. In-and-out na academia em 45 min a uma hora. É assim que você consegue em semanas e semanas por anos! Você não precisa de 15 exercícios para a parte superior do corpo, você precisa de alguns, com sobrecarga progressiva … PROGRESSO A LONGO PRAZO: A chave para progredir em força e crescimento muscular é continuar a aumentar a tensão a que você expõe seus músculos sem se tornar ambicioso demais e causar danos debilitantes . É um jogo de equilíbrio, onde conseguimos o máximo possível do corpo em poucas sessões curtas que pudermos (para dar mais tempo para descansar entre cada uma delas). PERFEITO: Nenhum programa será perfeito, mas, felizmente, eles não precisam ser fortes o suficiente para torná-lo forte. Um programa OK com uma boa dieta e sono suficiente vai lhe dar mais tempo do que um programa BRA sozinho. Quais são seus princípios de treinamento? Nós temos o mesmo?
-BB

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MyoGreens

Portanto, você deve usar o MyoGreens no bônus de Natal +


O Natal está aqui novamente, e é bem enraizado no povo norueguês se divertir e desfrutar de muita comida e bebida neste feriado familiar.

Infelizmente, para muitos, isso também significa ambos recebem uma almofada extra de aquecimento em volta da cintura das calorias extras e o estômago recebe muita comida e bebida inchada e desconfortável, você não está acostumado a consumir em grandes quantidades.

A comida tradicional de Natal também não é particularmente rica em alimentos vegetais. Assim, além de alguns chucrute e alguns mandarins, pode ser muito frugal com alimentos saudáveis ​​para equilibrar todos os insalubres.

Em MyRevolution, acreditamos que a natureza sabe o que é bom para nós e nós unimos um saboroso beber em forma de pó com extratos nutritivos de frutas, frutas, legumes, ervas e "super alimento", como spirulina e chá verde.

Esta combinação potente é perfeita durante a época de Natal para ajudar o corpo m juramento para digerir o alimento pesado e retardar o armazenamento de gordura extra. Vejamos uma variedade de ingredientes e o que eles podem fazer por você.

Desde os anos 1930, a alcachofra é estimulada a estimular a produção de bílis, um líquido que se forma no fígado e contém substâncias que contribuem para a digestão intestinal da gordura. Além de aumentar a produção de bile, é mostrado que a artrite inibe a formação de colesterol no organismo, atua como um antioxidante, melhora o metabolismo do fígado e limpa o corpo para os efeitos, por exemplo, do álcool. A alcachofra atua como um dos chamados prebióticos – nutrição para as boas bactérias do intestino

O abacaxi da fruta tropical contém a enzima bromelaína, que pode tanto parecer anti-inflamatória quanto conter enzimas chamadas proteases que ajudam o corpo a clivar proteínas. Há também estudos que parecem promissores para o efeito que a bromelaína tem sobre as células adiposas

Também incluímos a papaia de frutas tropicais em MyoGreens, e aqui você encontrará a papaína – uma enzima proteolítica que quebrará e escurecerá a comida. A papaína, portanto, será capaz de neutralizar o inchaço e a constipação quando estiver descascando a tradicional comida de Natal.

A espirulina é uma alga verde-azulada que é mais comum no oceano ao redor da África e do México. É rico em proteínas e é tão rico em vitaminas e minerais que ganhou o título Superfood ou Supermat, em norueguês. A Spirulina é uma verdadeira fonte de energia que não apenas acrescenta ao corpo micronutrição importante, mas equilibra as enzimas hepáticas e tem um efeito prejudicial sobre o corpo.

O chá verde é um dos suplementos mais conhecidos para efeitos na saúde e as propriedades de um queimador de gordura eficaz especialmente útil agora

Todos estes ingredientes nutritivos nesta combinação fazem MyoGreens um suplemento muito útil em períodos de alta gordura alimentar e boa bebida. Com MyoGreens, seu corpo recebe um impulso nutritivo para lidar com as costelas de Natal e o akevite, e o gosto é tão bom que você gosta de tirar duas delas!

Para não esquecer de beber água suficiente para o Natal, temos um bônus

Se comprar o MyoGreens 180g no Natal, receberá a garrafa de vidro MyoWater. Encha isso com MyoGreens ou simplesmente água para colocá-lo na geladeira e você tem água gelada e refrescante pronta para beber.

Você não tem que fazer qualquer coisa do mundo, nós adicionamos isso quando nós embalamos o seu pedido! Por que você deve usar MyoGreens no Natal + bônus apareceu em primeiro lugar na minha inspiração.

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Abril de 2018

Abril de 2018


Resumo mensal das colaborações de mídia

Neste mês de abril de 2018, os nutricionistas nutricionistas da Alimmenta continuaram a colaborar em várias mídias:

  • Laia Gómez ajuda desmantele o mito de que os veganos não podem ter músculos fortes no Novo Código.
  • Cristina Lafuente fala sobre os benefícios da farinha de aveia no portal Dietistasnutricionistas.
  • Adriana Oroz Ele levanta a questão "Você come ou se alimenta?"
  • Esta semana Jessica Hierro explica na revista Mia que alimentos nós podemos comer naturalmente e o que é preferível para submeter a um processo térmico.
  • A nutricionista Laia Gómez diz neste artigo de ELLE quantas vezes recomendado para incluir carnes vermelhas ou processadas na dieta.
  • Adriana Oroz explica como preparar aveia e introduzi-lo em sua vida diária neste artigo Babies and More
  • Agora que as datas de casamento, batismo e comunhão estão se aproximando, Carme Ferrer explica a um jornalista de Novo código como alimentar quando você tem uma ressaca. Embora o ideal, como sempre dissemos, seja evitar o consumo de álcool.
  • Adriana Oroz esclareceu no Novo Código porque não é necessário demonizar os carboidratos.
  • Adriana também colaborou com os bebês e Mais em um artigo que nos ensina a preparar aveia.
  • Como pode reduzir a presença de acrilamida em nossa dieta? Neste artigo Jessica Hierro dá algumas dicas simples para reduzir a exposição a este composto químico.

     Cru ou cozido

    Colaboração de Jessica Hierro em Mia

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Ovos para 17 de maio

Ovos para 17 de maio


Olá
Eu não sei com você, mas na minha mesa de café da manhã em 17 de maio sempre houve ovos mexidos – quer eu tenha feito isso sozinho ou visitado. Os ovos podem ser cozidos de muitas maneiras diferentes e é uma fonte maravilhosa de todas as vitaminas – sem vitamina C. Contém gordura que é bom para você e uma boa dose de proteínas. Em outras palavras, não há motivo para não aproveitar os ovos no almoço de 17 de maio.

Ovos e omeletes tendem a ficar um pouco sem graça e secos, e isso ocorre porque os ovos realmente não toleram nenhum calor particularmente alto. Isso se aplica a fritar os ovos em fogo médio a baixo e ter boa paciência. Para que as gemas ou omeletes sejam cremosas e boas, é importante que os ovos tenham o papel principal na massa e que você não adicione muito leite ou água.

Minha melhor receita de ovos mexidos:
Você precisa de 1 porção:
2 ovos
2 claras de ovos
um pouco de sal e pimenta
queijo ligeiramente ralado
Cogumelo e cebola amarela
Óleo de trufa

Como fazer:
1. Bata os ovos juntos, claras de ovo e sal e pimenta
2. Despeje o cogumelo picado e a cebola amarela em um pouco de óleo de trufas até que fique macio (você também pode usar uma boa manteiga, mas eu prometo que o óleo de trufas irá aumentar o nível eggerør cerca de 1000 vezes. Nam!)
3. Derrame os ovos e mexa delicadamente
4. Adicione o queijo ralado até o fim

Image: Renate

Minha melhor receita para o omelete:
Você precisa de 1 porção:
2 ovos
3 claras de ovos
um pouco de sal e pimenta
Serrano Ham
Revet Mozarella
Manteiga para fritar

Como fazer:
1. Bata os ovos juntos, claras de ovo e sal e pimenta
2. Despeje os ovos na panela e cozinhe em um pouco de manteiga boa de fogo médio a baixo
3. Quando a omelete começa a ficar presa adicione serranoskin e mozarella rasgada
4. Se necessário, vire a omelete como mostrado na figura e polvilhe um pouco de queijo por cima.

Imagem: Renate

Absolutamente vale a pena testar. Estas receitas funcionam bem para o café da manhã, almoço, jantar e à noite hihi  😉
Omelete e ovos mexidos podem ser feitos de inúmeras maneiras e se você tem boa receita de um crackling para tirar uma soneca por favor não tenha medo de compartilhá-lo os comentários!

Squeeze Renate // Web Coach

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Abaixe os requisitos!

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EM QUALQUER LUGAR: Eu tive um drittuke. Um focinho adequado. Todos os têm entre eles, e o meu poderia ter sido marcado no calendário. Ficaria assim: EVENTO – 01.10.17-01.03.18: :: Transtorno Afetivo Sazonal :: :: Apesar de todas as precauções, ter semanas lá tudo o que você está confiante se sente incerto e assertivo, onde tudo o que usa para dar Sua energia parece estresse e comprometimento. Tudo que você quer é dormir, mas você não consegue. ONDE: Círculos Polar, mais / menos 1000 km. COM: Eu mesmo, sozinho com o sentimento de loucura. QUANDO: De repente, e a qualquer momento. Eu quero falar sobre isso porque exercício e dieta saudável / ritmo do sono é a minha melhor defesa contra tais períodos, mas isso não faz sentido para mim. É quase impossível ir para o treino e você vai notar. 2pm que você trabalhou LONG passado a hora de dormir você concordou com você. O próximo dia será sempre mudado. Você esqueceu de fazer o jantar. Pode haver um abalo e uma cenoura novamente. PERFEITO: Todo mundo pode ter. Até mesmo treinadores. O problema é que muitas vezes nós, que moramos na internet (provavelmente você também, provavelmente), muitas vezes sentimos que não temos a lei para dizer como realmente fazemos. Todos ao nosso redor, que estamos ansiosos para, é 100% ok o tempo todo. Eles viajam. Eles celebram com celebridades ou fazem grandes empresas de sites. Eles têm amigos e entes queridos por todos os lados. Eles estão trabalhando em coisas interessantes. Eles têm uma bela bunda nas apostas de treinamento. Eu estou sentada aqui com roupas suadas de treinamento com manchas marrons na minha coxa esquerda, e sentarei aqui até que eu esteja deitada. MAS – vai muito melhor agora. Eu estava conversando com o papai. Papai que está enroscado na cabeça como o filho dele. Nerd nas coisas mais estranhas, disciplinado, apaixonado por comida e palavras. Papai que tem sido PRECISO como eu na escuridão. Tendo me ouvido costurar um pouco, ele respondeu "abaixe os requisitos". Não tente se esforçar mais para se recuperar após as horas que você perdeu para a apatia do inverno. Não mantenha os olhos abertos quando o corpo precisar de um cochilo à tarde. Mostre-se algum perdão. E o que eu noto é que é exatamente o mesmo conselho que dou aos clientes sobre dieta e exercícios. Não se castigue por um dia de trapaça – aprenda com isso! Não compense – pense! Não exercite MAIS se você tiver dificuldades, trabalhe com a SMART, para que você possa fazer isso sempre e não apenas as boas. Claro, o mesmo vale para mim mesmo. Somos todos especialistas em esperar resultados de nós mesmos, mas a maioria de nós é amadora na implementação. Estamos ansiosos para começar uma maratona e graça nos quando hikster a uma parada no primeiro morro. Tudo que eu precisava era ouvir de outra pessoa. Porque nós sabemos disso. E eu conheço a chave – perdoe-se por alguns momentos difíceis, seja consistente com o que você sabe ajudar (mesmo quando é pesado), pense a longo prazo. Então, para o final de semana acabou. Fui passear com um amigo e uma filha e consegui alguns raios de sol no velo, então fui ao ginásio e perseverei no elevador de campo. Não foi bonito, eu não consegui tantas repetições quanto eu queria, mas eu consegui. Eu segui o plano e comecei a treinar. Eu farei o mesmo amanhã. NÓS NÃO SOMOS NOSSO PERFEITO, mas nos aproximamos de nossos objetivos quando nos lembramos de nos perdoar, buscar o apoio que precisamos para realizar e conseguir pensar a longo prazo. Não tenha medo de ver a si mesmo está bem. 🙂 Tenha um ótimo dia todos juntos. -BB

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Acrilamida: Precauções alimentares em face de um carcinogéneo "provável"

Acrilamida: Precauções alimentares em face de um carcinogéneo "provável"


Hoje em dia estamos ouvindo nos diferentes meios de comunicação para falar muito sobre acrilamida e tudo por causa de uma história que surgiu sobre uma decisão judicial na Califórnia que obriga a Starbucks e outras cafeterias a alertam sobre o risco de câncer em cafeterias. Parece que a acrilamida foi descoberta recentemente, mas já em 2002, os cientistas da Autoridade Nacional de Alimentos da Suécia indicaram sua presença na comida e a relataram e, desde então, a Food and Drug Administration (FDA, Food and Drug Administration) ) investigou seus efeitos.

Acrilamida,

A acrilamida é um composto químico que é formado como resultado de uma reação química conhecida como reação de Maillard durante a torrefação, torrefação ou fritura de alguns alimentos, geralmente de origem vegetal, e por que é necessário para atingir uma temperatura mínima de 120ºC e baixa umidade

Essa reação ocorre entre um aminoácido (asparagina) e um açúcar, como glicose, frutose ou lactose. Como resultado, o escurecimento ocorre com a característica cor torrada, bem como proporcionando cheiro e sabor aos alimentos.

Em quais alimentos a acrilamida está presente?

Levando em conta as condições em que é formado, eles serão alimentos que contêm em sua composição natural aminoácidos e açúcares e também estão sujeitos a altas temperaturas. Estes alimentos são principalmente pão, batatas fritas ou assadas, biscoitos, assados, cereais matinais, lanches, alimentos para bebês e café.

The acrylamide ] pode estar presente em ambos os alimentos industrialmente preparados e caseiros por nós mesmos. Por exemplo, ele pode ser encontrado em batatas fritas como “batatas fritas” e também em batatas fritas em casa ou assadas no forno, ou em pão comprado em uma padaria ou em pão caseiro. O que determina a concentração de acrilamida nos alimentos, seja em alimentos processados ​​ou caseiros é:

  • Condições de armazenamento (como batata)
  • Método de cozimento
  • Temperatura atingida
  • Tempo

Além da comida, também está presente na fumaça do tabaco que afeta a todos nós, fumantes ativos e passivos. De fato, de acordo com o National Cancer Institute (NIH), “As pessoas estão expostas a substancialmente mais acrilamida da fumaça do tabaco do que da comida. Em particular, as pessoas que fumam têm marcadores do grau de exposição à acrilamida três a cinco vezes maior do que as pessoas que não fumam. “

A acrilamida é carcinogênica

Hoje em dia, muita informação está sendo publicada na mídia que relaciona acrilamida ao câncer que são palavras importantes. Com as evidências científicas em mãos, o que os estudos atuais dizem sobre isso?

Estudos em camundongos descobriram que a exposição à acrilamida, em altas concentrações, aumenta o risco de vários tipos de câncer, já que aparentemente causa mutações e danos ao DNA.

No entanto, os estudos realizados até hoje em humanos NÃO encontraram evidências consistentes que relacionem diretamente a exposição da acrilamida através da dieta ao risco de algum tipo de câncer. Os testes são limitados e inconsistentes e, por essa razão, os especialistas da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) concluíram em uma avaliação científica publicada em 2015 sobre acrilamida em alimentos que mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados em estudos feitos em humanos.
Aparentemente, uma das limitações de tais estudos é que é difícil determinar a quantidade de acrilamida à qual uma pessoa é exposta.
Por outro lado, estudos em camundongos e em humanos não devem ser comparados, já que de acordo com o [National19659012] National Cancer Institute (NIH), estudos de toxicologia mostraram que humanos e roedores não só têm diferentes taxas de absorção de acrilamida, mas também metabolizam de forma diferente. “

Por seu turno, a Agência Internacional de Pesquisa sobre a Cancer (IARC) classifica a acrilamida como “provável carcinógeno para humanos” (Grupo 2A), uma vez que ainda não está claro que os resultados em animais possam ser extrapolados para humanos.

Dicas para reduzir sua exposição à acrilamida

Provavelmente, depois de ler este artigo, você está descobrindo o que é acrilamida e considera fazer algumas mudanças em sua dieta para reduzir sua presença. Se assim for, lembre-se das seguintes dicas:

Acrilamida em batatas

  • Mantenha as batatas fora da geladeira em local fresco e escuro a uma temperatura acima de 6ºC ] Caso contrário, o teor de acrilamida aumentará no momento do consumo.
  • Lave as batatas e mergulhe-as por 30 minutos antes de cozinhar.
  • Use técnicas culinárias que não sejam a fritura: cozinhar em água, vapor ou assado no forno.
  • Em geral, moderam o consumo de batatas fritas e mais, se elas são salgadinhos do tipo “chips”, porque têm alto teor de sal e muitas vezes têm gorduras não saudáveis.
  • Não exceda os 175ºC para a fritura e entre 180 e 220ºC para a torrefação.
  • Observe a cor . Cozinhe as batatas até que adquiram uma cor dourada
  • Corte a batata em pedaços maiores para reduzir a superfície de tostagem e, portanto, o teor de acrilamida. Este mesmo conselho também pode ser aplicado ao pão que deve ser torrado ou frito.

Acrilamida em produtos de panificação, pastelaria, pastelaria, confeitaria e biscoitos

  • Determina o seu consumo. Além da presença de acrilamida, você deve ter em mente que eles são produtos com alto teor de gorduras e açúcar e, portanto, não devem fazer parte de sua dieta diária.
  • Reduz a temperatura do forno e prolonga o tempo de cozimento
  • Asse até adquirir uma cor clara evitando uma torrada intensa (você também pode levar isso em conta se você fizer pão caseiro)

Recomenda-se evitar completamente os níveis de torrefação da linha inferior.

Acrilamida no café

O café geralmente vem torrado e pronto para uso e, portanto, nesse sentido, podemos fazer pouco, exceto o consumo moderado. Para informação, o teor de acrilamida é maior em café descafeinado e ainda mais em cafés solúveis.

O café não representa um terço do total de acrilamida. ao qual um adulto é exposto a cada dia e, de acordo com a EFSA, uma dose diária de até 400 mg por dia não representa problema em adultos.

Acrilamida no tabaco

Além de estar presente na dieta, a acrilamida também está presente no fumo do tabaco. De fato, e como eu disse antes, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer (NIH), os fumantes têm marcadores de exposição à acrilamida entre 3 e 5 vezes mais do que os não-fumantes. Então, se você é um fumante, a melhor coisa que você pode fazer é desistir desse hábito que é tão tóxico e prejudicial à sua saúde.

Como a presença de acrilamida é regulada?

Quando se trata de estabelecer um critério apropriado para o consumo de alimentos que podem conter acrilamida, pode valer a pena conhecer em termos gerais os regulamentos que estão sendo criados por diferentes organizações internacionais.

Internacionalmente:

Após uma avaliação do Comitê Conjunto de Especialistas da FAO / OMS sobre Aditivos Alimentares (JECFA), em 2009 um Código de Prática foi criado no Codex Alimentarius em nível internacional para a redução de acrilamida em alimentos.


Na União Europeia:

A nível europeu desde 2002 estão a ser feitos trabalhos para reduzir a presença de acrilamida em alimentos processados ​​e, por esse motivo, a associação europeia “Food and Drink Europe ( FDE) “em colaboração com as autoridades nacionais ea Comissão Europeia aprovou medidas voluntárias para a indústria (Acrylamide Toolbox). Essas medidas foram atualizadas em 2014.

Em 11 de abril de 2018, o Regulamento (UE) 2017/2158 da comissão de 20 de novembro de 2017, que estabelece medidas de mitigação e níveis de referência para reduzir a presença de acrilamida nos alimentos.

O presente regulamento “visa alcançar um elevado nível de protecção dos consumidores em relação à segurança alimentar”, considerando a poliacrilamida como poluente, em conformidade com a definição do Regulamento (CEE) n.º 315/93 do Parlamento Europeu. Conselhos e, como tal, constituem um risco químico na cadeia alimentar.


Os produtos alimentícios que são afetados por este regulamento são:

  1. Batatas fritas, outros produtos de corte frito e batatas fritas (batatas fritas) feitas com batatas frescas
  2. Batatas fritas, batatas fritas, produtos de salgadinhos , bolachas e outros produtos à base de massa de batata
  3. Pão
  4. Cereais para pequeno-almoço (com excepção do mingau)
  5. Produtos de pastelaria, pastelaria, confeitaria e biscoitos; biscoitos, bolachas, barras de cereal, bolinhos, bolachas, bolinhos de levedura e pão de especiarias, bem como bolachas, pão crocante e substitutos de pão; nesta categoria, um biscoito salgado é um biscoito seco (um produto assado feito de farinha de cereais);
  6. Café
    i) Café torrado
    ii) Café instantâneo (solúvel)
  7. Alimentos para bebés e alimentos à base de cereais destinados a lactentes e a crianças jovens, conforme definidos no Regulamento (UE) n.º 609/2013 do Parlamento Europeu e do Conselho

Níveis de referência foram estabelecidos são os seguintes:


Conclusões:

  • A acrilamida é um composto formado durante a fritura ou torrefação de alimentos ricos em amido, que atinge uma temperatura mínima de 120ºC.
  • Está presente principalmente no pão, batatas fritas ou assadas, biscoitos, produtos de padaria e pastelaria, cereais matinais, lanches, alimentos para bebês e café.
  • O teor de acrilamida depende do método, do tempo Embora existam estudos em ratos que concluem que a exposição da acrilamida aumenta o risco de sofrer alguns tipos de câncer, estudos em humanos ainda não encontraram nenhuma evidência. consistente que relaciona diretamente a exposição da acrilamida através da dieta com o risco de algum tipo de câncer, e, portanto, mais testes são necessários.
  • Não podemos evitar ser ex colocar em acrilamida, mas podemos reduzi-lo seguindo algumas recomendações que valem a pena levar em conta
  • Se você é um fumante, considere deixá-lo, e se você é um fumante passivo evite cercar-se de um ambiente com fumaça
  • Saúde e nutrição, mais uma vez andam de mãos dadas e devemos valorizá-los como um conjunto de muitos aspectos. Portanto, cuide de sua saúde cuidando de sua dieta, praticando esportes e evitando hábitos tóxicos como tabaco ou álcool. A este respeito, a FDA recomenda a ingestão de muitas frutas e legumes, bem como grãos integrais, legumes, nozes, carnes magras, peixes e ovos.

 

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dieta depurativa

Dieta depurativa de um ou dois dias


As dietas depurativas não têm uma duração específica, mas uma de suas recomendações é que elas não durem muito tempo, pois ao privar o organismo de certos alimentos e nutrientes poderíamos sofrer efeitos como tontura, cansaço ou fraqueza

Portanto, uma dieta depurativa de um ou dois dias é perfeita para alcançar o objetivo de limpar o corpo sem risco e sem nos expor à falta de vitaminas e outras substâncias importantes para nosso corpo. No entanto, é importante saber que, uma vez terminada a dieta, recomenda-se continuar com uma dieta saudável e equilibrada que nos ajude a manter a forma. É inútil purificar o corpo por dois dias e depois continuar com maus hábitos alimentares.

Mas o que incluir em uma dieta depurativa de um ou dois dias ? O primeiro passo para criar o nosso menu é saber quais são os melhores alimentos para uma dieta de limpeza . Embora as frutas e legumes sejam os principais protagonistas deste tipo de dieta, também temos que decidir se queremos ser mais rigorosos e fazer uma dieta de limpeza à base de suco (como no popular dietas de desintoxicação ), ou se pelo contrário vamos cozinhar nossos pratos e até mesmo incorporar alguns alimentos diferentes, como peixe, laticínios ou carnes sem gordura.

Existem muitos tipos que poderíamos seguir, mas então você tem um modelo de dieta depurativa de um e dois dias que irá ajudá-lo a configurar o seu

Dieta de limpeza: dia 1

  • Café da manhã: Suco de laranja natural e iogurte desnatado (substitua o iogurte por uma fruta se não quiser beber produtos lácteos
  • Almoço: uma fruta e torrada integral com azeite
  • Comida: Salada de espinafre, pepino, cenoura e tomate. Para sobremesa, uma fatia de abacaxi natural.
  • Lanche: Um chá verde ou infusão de cavalinha e um punhado de nozes naturais (amendoim, amêndoas ou nozes).
  • Jantar: legumes cozidos ou cozidos no vapor, tais como alcachofras, brócolis ou couve de Bruxelas, acompanhado por uma sopa de cebola

Dieta de limpeza: dia 2

  • Café da manhã: Chá verde ou infusão de rabo de cavalo, com uma fruta.
  • Almoço: iogurte desnatado e torrada de grãos integrais
  • Comida: Arroz cozido no vapor com vegetais cozidos no vapor ou um prato de leguminosas (grão de bico ou lentilhas) com tomate e espinafre. Para sobremesa, uma fruta
  • Lanche: Suco natural de uva ou abacaxi
  • Jantar: cozido no vapor (alcachofra, ervilha, cenoura, feijão, etc.), acompanhado de uma sopa de alho.

O que você achou disso dieta de limpeza de um ou dois dias ? Além de fazer qualquer pergunta ao seu médico ou nutricionista, recomendamos que você calcule seu peso ideal e acompanhe sua perda de peso semanal ou mensal caso decida seguir essa dieta específica. . Para fazer isso, e verificar automaticamente em um gráfico o quanto você tem para alcançar a meta. você pode usar o seguinte modelo editável:

 

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Comentário sobre 4 mitos sobre alimentação vegetariana no Dia Mundial Vegano de Belém

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Este artigo é de novembro e em outubro vários artigos já haviam sido publicados sobre b12 e vegetarianismo …

"Até há poucos anos atrás pensávamos que o risco de deficiência de B12 era relevante apenas em vegans. No entanto, o estudo de Pawlak et al., Não suporta essa consideração. Os cientistas avaliaram estudos que revisariam os níveis de B12, usando métodos confiáveis, em pessoas que seguem diferentes tipos de dietas vegetarianas. Uma das principais conclusões desses pesquisadores, afiliados ao Departamento de Ciências da Nutrição da Universidade de East Carolina, em Greenville (EUA), é que os vegetarianos que têm deficiência de vitamina B12 o fazem independentemente das características demográficas do local. de residência, de idade ou, também, do tipo de dieta vegetariana que eles seguem.

Assim, sua revisão confirma o que eles já declararam na introdução: não apenas os vegans correm risco de deficiência de B12. Por quê? Por várias razões, uma das quais é que o consumo de leite e ovos não é suficiente para satisfazer as exigências. "

" O mundo complicado mas excitante da vitamina B12 em vegetarianos "
http: // juliobasulto .com / peliagudo-excitante-mundo-a-vitamina-b12-vegetarianos /

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Tipos de dietas depurativas


Antes de iniciar uma dieta depurativa devemos ter em conta que não existe uma forma única de os fazer, mas diferentes tipos de dietas depurativas que variam principalmente dependendo Assim, existem dietas depurativos baseados em sucos e preparações líquidas de frutas e vegetais (geralmente, conhecido como desintoxicação da dieta ), enquanto outros também incluem pratos cozidos e outros alimentos como cereais, ovos, produtos lácteos, legumes ou até mesmo alguma carne sem gordura (como frango). Escolher alguns alimentos ou outros dependerá das preferências de cada um, mas também da duração que nossa dieta terá. Uma dieta depurativa dura por no máximo duas ou três semanas, embora a mais usual seja realizar dietas depurativas de um ou dois dias .

Abaixo, você encontrará informações sobre os tipos mais exigidos de dietas depurativas: [19659003]

     

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